Gaia Fracasso

• Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
• Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
• Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
• Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
• Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
• Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.

Svolgevo il mio ruolo da parrucchiera in maniera semi completa, continuando a formarmi nel corso del periodo lavorativo. Svolgevo mansioni come:

• Colorazione capelli, inclusa la scelta di nuance adatte al cliente e l'applicazione tecnica.
• Trattamenti del cuoio capelluto e capelli, come maschere nutrienti, ricostruzioni e anti-caduta.
• Lavaggio dei capelli e applicazione di maschere ristrutturanti.
• Esecuzione di pieghe, permanenti e stirature.
• Pulizia e sanificazione del salone e degli strumenti di lavoro.
• Consulenza ai clienti sulla scelta di tagli, colori e trattamenti più adatti.
• Promozione e vendita di prodotti professionali per la cura dei capelli.
• Partecipazione a corsi di aggiornamento su tecniche e prodotti innovativi e sulle ultime tendenze del settore.

Le mie mansioni presso l'azienda di Hard Rock erano molteplici: eseguivo il servizio in sala, aiutavo al bar e gestivo (facevo training) alle nuove persone che entravano nel team per lavorare con noi.

• Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
• Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
• Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
• lavorare in maniera serena e responsabile in un team working
• Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
• Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
• Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
• Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
• Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.

Presso il salone eseguivo stage (450 ore).

• Pulizia e sanificazione del salone e degli strumenti di lavoro.
• Lavaggio dei capelli e applicazione di maschere ristrutturanti.
• Programmazione degli appuntamenti e gestione dell'amministrazione quotidiana
• Promozione e vendita di prodotti professionali per la cura dei capelli.
• applicazione tinte su radici e lunghezze, punte.

Ero responsabile di organizzare le attività e il tempo libero dei bambini. Ero responsabile durante il Grest e il campo scuola di bambini di età tra i 7 e i 14 anni.

Capacità di saper lavoare in team bilding.