Gaia Marrone
Genova
Profilo professionale
Lavoro come cameriera da 5 anni, svolgendo con precisione i compiti assegnatimi e collaborando con i colleghi per offrire ai clienti un servizio di qualità. Attualmente sono alla ricerca di una nuova realtà in cui mettere a disposizione le mie competenze e il mio entusiasmo.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera
Trattoria il Panda di Alessandro la marca
Genova, Ge
2019.10
- Pulizia e riordino della sala a fine servizio in preparazione al turno successivo.
- Presa delle ordinazioni e servizio al tavolo.
- Sgombero, pulizia e riordino dei tavoli ad ogni cambio turno.
- Accoglienza degli ospiti e accompagnamento ai tavoli.
- Allestimento della sala e disposizione dei tavoli in base alle prenotazioni.
- Monitoraggio della sala, risposta alle richieste e verifica della soddisfazione dei clienti.
- Servizio durante banchetti, feste ed eventi speciali.
- Gestione delle prenotazioni e predisposizione dei tavoli riservati.
- Inoltro degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione e comprensione.
- Disposizione, allestimento e gestione di tavolate per gruppi numerosi.
- Gestione dei pagamenti al tavolo.
- Gestione della relazione con i clienti al fine di garantirne la fidelizzazione a lungo termine.
- Presentazione del menù e illustrazione delle specialità del giorno.
- Elaborazione del conto e gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici.
Barista
Bar la Fabrique di Michelangelo Consoli
Genova, Ge
2025.01 - 2025.08
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
Cameriera
Pesce cane di Gianni pupa
Genova Arenzano , Ge
2023.06 - 2023.09
- Pulizia e riordino della sala a fine servizio in preparazione al turno successivo.
- Presa delle ordinazioni e servizio al tavolo.
- Sgombero, pulizia e riordino dei tavoli ad ogni cambio turno.
- Allestimento della sala e disposizione dei tavoli in base alle prenotazioni.
- Sbarazzo, igienizzazione e mise en place dei tavoli.
- Gestione della relazione con i clienti al fine di garantirne la fidelizzazione a lungo termine.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei dessert, illustrandone ingredienti e caratteristiche.
Istruzione
Licenza Media -
Istituto Comprensivo garibaldi
Genova2011
Competenze
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Tecniche di apparecchiatura
- Presenza professionale
- Attenzione al cliente
- Abilità di vendita
- Ordinazione dei fornitori
- Conoscenza delle norme igieniche
- Utilizzo di sistemi POS
- Tecniche di guarnizione dei piatti
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Comunicazione efficace
- Gestione cassa e pagamenti
- Gestione dei pagamenti
- Pulizia e igiene
- Possesso di HACCP
- Propensione al lavoro in team
- Conoscenza della caffetteria
- Rapidità di servizio
- Cordialità
Cronologia
Barista
Bar la Fabrique di Michelangelo Consoli
2025.01 - 2025.08
Cameriera
Pesce cane di Gianni pupa
2023.06 - 2023.09
Cameriera
Trattoria il Panda di Alessandro la marca
2019.10
Licenza Media -
Istituto Comprensivo garibaldi