Responsabile produzione panificazione
Panificio Generali, Pane&amore
Persico Dosimo , Cr
2015.11 - 2024.12
- Gestione del personale assegnato alla produzione e programmazione dei turni lavorativi.
- Supervisione e mantenimento della qualità della produzione.
- Gestione dei rapporti con i fornitori esterni.
- Gestione delle comunicazioni all'interno del reparto produttivo e dei rapporti con gli altri reparti.
- Miglioramento dei processi del reparto produttivo al fine di raggiungere gli standard richiesti dalla direzione.
- Gestione orari dipendenti.
- Magazziniere.
- Autista.
- Rilevazione del fabbisogno di materie prime e pianificazione degli ordini.
- Redazione, monitoraggio e implementazione di cicli di lavorazione.
- Individuazione e risoluzione delle criticità relative ai processi produttivi, anticipando eventuali problematiche che potrebbero insorgere.
- Supervisione e coordinamento delle attività di manutenzione ordinaria e straordinaria sui macchinari.
- Verifica della corretta applicazione delle procedure di sicurezza e dei dispositivi di protezione individuale.
- Controllo dei costi ottimizzando l'allocazione delle risorse disponibili.
- Coordinamento delle attività di inventario e monitoraggio delle scorte di materiali.
- Collaborazione con il dipartimento logistico per garantire una distribuzione efficiente dei prodotti.