Giacomo Nari
Calizzano ,Savona
Profilo professionale
Personalità solare intraprendente e determinata, ha recentemente conseguito diploma alberghiero specializzandosi in sala bar. Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente come professionista, contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.
Panoramica
1
1
anno di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Mirco maritano
Calizzano, Savona
06.2022 - 11.2022
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Servizio in sala di cibi e bevande e servizio al bar di bevande calde e fredde
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Approccio strategico e temporizzato dei clienti al fine di prendere le ordinazioni e confermare la loro soddisfazione a fine pasto, intervenendo per correggere eventuali situazioni problematiche
- Verifica con gli ospiti al fine di ottenere un parere sul cibo servito, risoluzione di eventuali problematiche, ed adempimento alle varie richieste da parte del cliente durante il pasto.
Cameriera di sala
Michela
Carezza, Bolzano
12.2021 - 01.2022
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
Stagista barista
Carlo toso
Pietra ligure, Savona
09.2021 - 10.2021
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
Istruzione
Diploma - Alberghiero
Istituto alberghiero
Finale ligure07.2022
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Capacità di team working
- Rapidità di servizio
- Resistenza fisica
- Velocità
- Capacità di gestione dei clienti
- Aspetto curato e professionale
- Cordialità
- Sparecchiatura dei tavoli
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Servizio al tavolo
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Italiano
Avanzato
C1
Francese
Principiante
A1
Cronologia
Cameriera di sala
Mirco maritano
06.2022 - 11.2022
Cameriera di sala
Michela
12.2021 - 01.2022
Stagista barista
Carlo toso
09.2021 - 10.2021
Diploma - Alberghiero
Istituto alberghiero