Giada Galuppi

Reaponsabile di caffetteria

• Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
• Gestione e scelta dei fornitori valutandone il rapporto qualità - prezzo.
• Gestione dell'inventario e monitoraggio delle scorte per assicurare la disponibilità dei prodotti.
• Preparazione degli ordini utilizzando sistemi per garantire precisione e tempestività.
• Esecuzione di inventari periodici per mantenere l'accuratezza dei dati di magazzino.
• Imballaggio e etichettatura delle merci in conformità con le specifiche dei clienti e le normative di spedizione.
• Gestione e collocazione delle scorte di magazzino per facilitare la reperibilità dei codici cercati.
• Redazione della documentazione di accompagnamento alla spedizione.
• Gestione dell'inventario della cucina, compreso l'ordine delle forniture e il controllo delle scorte di cibo.
• Preparazione di cibi speciali per eventi e catering, seguendo specifiche richieste del cliente.
• Mantenimento dell'igiene della cucina, incluse la pulizia delle superfici di lavoro e la sanificazione degli utensili.
• Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
• Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Pianificazione della produzione giornaliera in base agli ordini e alle scorte disponibili.

• Attività
• Settore: Estetica
• Svolgimento di consulenze personalizzate per la scelta del trattamento unghie più adatto.
• Esecuzione di trattamenti estetici e curativi per il benessere e la bellezza di viso e corpo.
• Realizzazione di protesi ungueali in gel o acrilico, modellando la forma secondo le esigenze del cliente.
• Uso corretto dei pennelli per distribuire le giuste quantità di prodotto e realizzare sfumature omogenee.

• Gestione degli adempimenti di carattere tecnico e organizzativo e approntamento delle relative operazioni amministrative.
• Supervisione dei team di sviluppo e valutazione delle potenziali collaborazioni.
• Ricerca, selezione e gestione dei fornitori e delle attività di approvvigionamento.
• Definizione di obiettivi a lungo termine, strategie e politiche di innovazione.
• Organizzazione di sessioni di formazione tecnica per il personale, migliorando le competenze e l'adattabilità ai cambiamenti tecnologici.
• Gesrione dei fornitori e delle attrezzarure
• Gestione personale
• Gestione della clientela
• Gestione del planning laborativo della turnazione dipendenti

• Proprietaria di centro estetico, occupandomi della clientela della pubblicità del personale, del commerciale e finanziario dell'azienda, dei fornitori e della formazione dello staff.
• Attività
• Settore: Estetica e benessere

• Gestione completa della Pasticceria a livello operativo e amministrativo.
• Negoziazione contratti e relazioni con fornitori per garantire la fornitura di beni o servizi necessari.
• Elaborazione di piani operativi a breve e lungo termine in linea con gli obiettivi aziendali.
• Coordinamento di programmi di addestramento per migliorare le competenze e le prestazioni del team.
• Gestione quotidiana delle operazioni di panificazione e pasticceria, inclusa la programmazione della produzione.
• Formazione e supervisione del personale su tecniche di panificazione, pasticceria e sicurezza alimentare.
• Controllo degli inventari di materie prime, utensili e attrezzature, garantendo la loro ottimale disponibilità.
• Supervisione delle attività del laboratorio e supporto operativo in caso di necessità.
• Gestione del personale, compresa la formazione e l'eventuale affiancamento di nuovi addetti al banco.
• Controllo periodico delle scadenze degli alimenti, verifica del corretto stoccaggio e rotazione dei prodotti e gestione degli scarti come da normativa vigente.
• Accoglienza cordiale e individuazione dei gusti e delle preferenze dei clienti al fine di fornire una consulenza mirata nella scelta dei prodotti.
• Gestione delle operazioni giornaliere di apertura e chiusura di cassa e della verifica della corrispondenza degli importi registrati con il cassetto.
• Gestione del magazzino e delle scorte di materie prime compresa la scelta dei marchi e dei fornitori.
• Esame delle recensioni e dei suggerimenti dei clienti al fine di ampliare e perfezionare l'assortimento di prodotti offerti.
• Gestione amministrativa del punto vendita, compresa la tenuta dei libri, la gestione dei pagamenti a dipendenti e fornitori.