Giada Rebaudo

Ho lavorato presso il Ristorante Pizzeria Il Centro a Sestriere facendo le stagioni come cameriera di sala.

Ho lavorato nella prima stagione estiva da Giugno a Settembre e mi occupavo di accoglienza al cliente, servizio a tavola, lavabicchieri e eventuali pulizie e sanificazione del locale.

Dal secondo anno, la stagione invernale da Novembre a Aprile, sono diventata responsabile, le mie mansioni furono: apertura e chiusura del ristorante, accoglienza al cliente, gestioni degli altri dipendenti, servizio al tavolo, presa delle ordinazioni e suggerimenti di pietanze e abbinamenti al vino, magazzino, pulizie, facendo anche la stagione estiva.

L'ultimo anno ho acquisito in più la capacita di cassa e tutte le altre mansioni finendo cosi la mia stagione invernale.

Ho lavorato presso Tecnocasa a Sestriere come segretaria, essendo la mia prima esperienza in questo settore e al mio titolare gli serviva una segretaria urgente mi fecero fare un corso di 1 mese presso la sede base di Pinerolo.

Dove io appresi le capacità base di gestione del computer, nel ricevere richieste, fissare appuntamenti, chiamare per vendere, interessarsi del cliente mandandogli informazioni appartenenti agli immobili.

Sia a Sestriere che a Pinerolo sono stata coinvolta nell'effettuare una visita per una futura vendita, cercando di coinvolgere il venditore che fosse la casa giusta.

Ci si prepara organizzando appunto la richiesta con la chiamata inviandogli il materiale che lui cerca, dopo che ha approvato si organizza un appuntamento, da li si devono avere tutte le informazioni che il cliente potrà chiederti così si hanno tutte le risposte alle loro domande dandogli così più sicurezza.

Ho lavorato presso il bar l'Enoteca dell'Orologio a Sestriere, dal 19 Giugno al 8 Agosto orario lavorativo dalle 11:00 alle 18:30/19:00.

Accoglienza dei clienti, gestione del bancone, servizio ai tavoli e eventuali pulizie e sanificazione .

Ho lavorato presso il loro Ristorante Pizzeria da Costa, dal 10 Agosto fino al 14 Ottobre orario lavorativo del mattino dalle 10:00 alle 15:30, l'orario serale dipendeva dalla clientela dalle 22:30/23:00.

Accoglienza dei clienti, gestione del bancone, servizio ai tavoli e eventuali pulizie e sanificazione .

Ho lavorato presso il Ristorante Birreria Le Lei a Sestriere, orario lavorativo dalle 11.00 del mattino più il continuato fino alla sera 23.00 e oltre.

All' inizio facevo l' accoglienza dei clienti all' entrata; gestione del bancone e ai tavoli; pulizie e salificazione gestione del magazzino e eventuali ordini.

Un giorno lavorativo la mia titolare si é sentita male e da li doveva poi essere operata per altre problematiche sue, siamo dovute intervenire io e le mie colleghe come jolly cercando di portare a termine il servizio occupandoci della cucina, l'accoglienza ai clienti, il servizio al tavolo la cassa e eventuali pulizie di fine servizio.

Stage dell'ultimo anno scolastico superiore presso L'Alberghiero Professionale di Oulx.

Ho lavorato presso il Ristorante Hotel Sud Ovest a Sestriere, le mansioni che sono state svolte sono: pulizie e ordinamento funzionale di utensili e stoviglie in base a spazi e procedure di preparazione, esecuzione dell'impiattamento e cura dell'estetica dei piatti in uscita.

A fine esperienza stage la scuola ha chiesto di preparare la tesi dell'esame partendo la ciò che ci ha coinvolto di più nella nostra ultima esperienza scolastica.

Io alla tesi portai La Cucina Molecolare, approfondendo l'argomento in questione inserendo tutte le materie richieste dalla scuola, il perché io scelsi La Cucina Molecolare fu per la quale, il Giovedì di ogni settimana si faceva una serata a tema es: cena a lume di candela e usci la cena molecolare.