Giorgia Cucca
Civitavecchia ,RM
Profilo professionale
Determinata, puntuale e precisa, con un carattere cordiale e solare, mi presento cosi.
Mi piace stare a contatto con le persone, dal bambino all’adulto,
cerco sempre nella mia vita di creare un ambiente positivo e piacevole.
Sono molto responsabile, mi impegno e metto tutta me stessa sempre al massimo in ciò che faccio.
Il mio obbiettivo lavorativo è diventare un insegnante, appunto attualmente studio, per raggiungerlo.
Dal punto di vista professionale, sono una persona seria e attenta al mio lavoro, mi piace lavorare e relazionarmi con le persone e collaborare con i miei colleghi.
Svolgo le mie mansioni con precisione, puntualità, cordialità e velocità, cercando sempre di offrire un buon servizio ai miei clienti del bar, luogo in cui attualmente lavoro.
Sono motivata a crescere non solo professionalmente, ma anche personalmente, affrontando nuove esperienze e opportunità con impegno e determinazione.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
Bar Maiorca
Santa Marinella, RM
2022.09 - ad oggi
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
Cameriera
Ristorante La Lisca
Civitavecchia , RM
2022.06 - 2022.09
- Preparazione e presentazione di cocktail e bevande seguendo le specifiche richieste dei clienti in ambienti di lavoro diversificati.
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
- Gestione del servizio ai tavoli, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
- Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene alimentare.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
Addetto accoglienza clienti
Hotel San Giorgio
Civitavecchia , RM
2020.11 - 2022.05
- Effettuazione di prenotazioni, presa di appuntamenti e organizzazione delle agende.
- Registrazione di domande e richieste fornendo le informazioni necessarie.
- Consegna all'ingresso di moduli, volantini o brochure relative all'evento.
- Accoglienza clienti Italiani e stranieri con professionalità e cortesia.
- Assistenza continua durante il soggiorno per garantire comfort e soddisfazioni.
- Risoluzione rapida di eventuali problematiche o reclami con attenzione al cliente.
- Gestione cassa, pagamenti.
- Ritiro e custodia di chiavi, documenti e materiali per il personale interno.
- Pianificazione di eventi, meeting e trasferte su richiesta dei responsabili.
Istruzione
Diploma - Accoglienza Turistica
Istituto Stendhal
Civitavecchia 06.2022
Attualmente in corso - Scienze dell’Educazione e della Formazione L-19
Università Pegaso
RomaCompetenze
Predisposizione al contatto col pubblico
Cordialità e pazienza
Doti comunicative
Affidabilità
Possesso di HACCP
Utilizzo del registratore di cassa
Competenze organizzative
Autonomia
Gestione cassa e pagamenti
Cordialità
Manualità e velocità di esecuzione
Problem solving
Cronologia
Barista
Bar Maiorca
2022.09 - ad oggi
Cameriera
Ristorante La Lisca
2022.06 - 2022.09
Addetto accoglienza clienti
Hotel San Giorgio
2020.11 - 2022.05
Diploma - Accoglienza Turistica
Istituto Stendhal
Attualmente in corso - Scienze dell’Educazione e della Formazione L-19
Università Pegaso