GIULIA MUSIO
LIVORNO
Profilo professionale
Pasticcere autodidatta con creatività eccezionale e abilità nella realizzazione di dolci. Esperto in lavorazione di pasta frolla e sfoglia, con conoscenza HACCP. Ho creato torte per eventi fino a 80 persone. Ottime capacità informatiche.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Commis di cucina
Franca Puntoni
Pisa
09.2013
- Mensa Universitaria
- Aiuto in cucina,taglio verdure,preparazione piatti caldi e freddi e sporzionamento delle pietanze al banco.
Commis di cucina
Diego Sorrentino
Tirrenia
06.2013
- Ristorante presso Bagno Europa
- Aiuto in cucina,taglio delle verdure,preparazione piatti freddi e servizio al banco del self-service
Aiuto Commessa
Susanna Pensabene
Livorno
05.2017 - 11.2017
- Milchstasse 115
- Tirocinio
Cameriera
Casini Riccardo
Livorno
05.2016 - 09.2016
- Ristorante Pizzeria “IKEBANA”
- Servizio ai tavoli e addetta al bar
Addetta ai servizi domestici
Ariela Piram
Quercianella
01.2015 - 01.2016
- Lavoro non documentato
- Pulizie domestiche e aiuto in cucina
SEGRETARIA
MI FIDO DI TE A.S.D.
LIVORNO, LIVORNO
01.2017 - ad oggi
- Supervisione della gestione finanziaria, inclusa la raccolta fondi e il bilancio dell'associazione.
- Promozione dell'associazione attraverso campagne di marketing e attività di social media.
- Organizzazione e controllo delle attività inerenti l'ambito operativo dell'associazione.
- Convocazione delle sedute del Consiglio direttivo e dell'Assemblea dei soci.
- Stesura e sottoscrizione dei verbali d'assemblea in collaborazione con il presidente.
- Tesseramento soci
Istruzione
Diploma di maturità di tecnico dei servizi di ristorazione - Ristorazione, Scienze dell'Alimentazione
IPSSAR G. Matteotti Pisa
Pisa01.2012
Diploma di qualifica nel settore ristorativo - Cucina
IPSSAR G. Matteotti Pisa
PisaAttestato HACCP - undefined
IPSSAR G. Matteotti Pisa
PisaAttestato per la ricostruzione delle unghie - undefined
Scuola ONIKA
04.2016
Competenze
- Appassionata autodidatta di pasticceria,con forte creativitàe abilità nella realizzazione di dolci
- Competenze tecniche: Lavorazione pasta frolla,pasta sfoglia,creme e impasti lievitati Tecniche di decorazione: ghiccia reale e pasta di zucchero
- Ho realizzato torte di compleanno fino a 50-80 persone e buffet dolci su richiesta
- Conoscenza HACCP
- Buone capacità nell’utilizzo del computer(sistema Windows XP e pacchetto Office)
CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI
Madrelingua: Italiana
Altre lingua: Inglese
Capacità di lettura: Elementare
Capacità di scrittura: Elementare
Capacità di espressione orale: Elementare
Altre lingua: Francese
Capacità di lettura: Elementare
Capacità di scrittura: Elementare
Capacità di espressione orale: Elementare
CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI
- Capacità di lavorare con altre persone
- In gruppo apprese con le esperienze avute a scuola e con lo sport praticato.
CAPACITÀ E COMPETENZE ARTISTICHE
Buone capacità nel creare torte.
- Appassionata autodidatta di pasticceria,con forte creativitàe abilità nella realizzazione di dolci.
- Competenze tecniche: Lavorazione pasta frolla,pasta sfoglia,creme e impasti lievitati. Tecniche di decorazione: ghiccia reale e pasta di zucchero.
- Ho realizzato torte di compleanno fino a 50-80 persone e buffet dolci su richiesta.
Cronologia
Aiuto Commessa
Susanna Pensabene
05.2017 - 11.2017
SEGRETARIA
MI FIDO DI TE A.S.D.
01.2017 - ad oggi
Cameriera
Casini Riccardo
05.2016 - 09.2016
Addetta ai servizi domestici
Ariela Piram
01.2015 - 01.2016
Commis di cucina
Franca Puntoni
09.2013
Commis di cucina
Diego Sorrentino
06.2013
Diploma di qualifica nel settore ristorativo - Cucina
IPSSAR G. Matteotti Pisa
Attestato HACCP - undefined
IPSSAR G. Matteotti Pisa
Attestato per la ricostruzione delle unghie - undefined
Scuola ONIKA
Diploma di maturità di tecnico dei servizi di ristorazione - Ristorazione, Scienze dell'Alimentazione
IPSSAR G. Matteotti Pisa