Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic
Giuseppe Cirino

Giuseppe Cirino

porcari,Lucca

Profilo professionale

Professionista con eccellenti capacità di problem-solving e gestione database. Abile nel lavorare per obiettivi e nel coordinare team, con una forte attitudine al lavoro di squadra. Esperto in consulenza tecnica e comunicazione efficace. Cerco un opportunità che mi permette di rimettermi in gioco in un nuovo contesto professionale. Mi distinguo per la mia spiccata capacità di apprendimento rapido e per la proprensione al cambiamento. sono pronto a investire le mie competenze e la mia massima dedizione in un nuovo progetto lavorativo, garantendo affidabilità e voglia di imparare costantemente.

Panoramica

5
5
anni di esperienza professionale

Esperienza lavorativa

Cuoco di ristorante

roccoforte hotel savoj
Firenze, Firenze
2022.09 - 2024.09
  • Controllo delle scorte alimentari, ordinazione delle materie prime e verifica della loro qualità.
  • Supervisione della pulizia e del mantenimento degli standard igienico-sanitari in cucina.
  • Realizzazione di piatti per eventi speciali, catering e banqueting, personalizzando l'offerta sui desideri del cliente.
  • Elaborazione dei piatti con l'utilizzo di diverse metodologie e tecniche di cottura.
  • Gestione dei fornitori delle materie prime e dei materiali di consumo della cucina.
  • Preparazione delle portate richieste dalla clientela in conformità alle tempistiche del servizio.
  • Accettazione e stoccaggio della merce fresca rispettando la catena del freddo.
  • Impiattamento delle pietanze nel rispetto delle indicazioni e delle ricette dello chef.

Cuoco di ristorante

roccoforte hotel
Sciacca, Agrigento
2022.04 - 2023.11
  • Controllo delle scorte alimentari, ordinazione delle materie prime e verifica della loro qualità.
  • Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
  • Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
  • Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
  • Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
  • Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
  • Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
  • Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
  • Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.

Cuoco di ristorante

forship s.p.a
Genova, Savona
2020.03 - 2021.11
  • Supervisione della pulizia e del mantenimento degli standard igienico-sanitari in cucina.
  • Preparazione di piatti italiani tradizionali e innovativi, rispettando le ricette e le tecniche culinarie proprie.
  • Preparazione delle portate richieste dalla clientela in conformità alle tempistiche del servizio.
  • Gestione e manutenzione delle attrezzature presenti nella cucina del ristorante.

consulente/docente anticendio

Consuleo S.R.L
Altopascio , Lucca
2024.09 - ad oggi
  • Formazione e supervisione di team multidisciplinari per garantire il raggiungimento degli obiettivi aziendali.
  • Cura, gestione e sviluppo del rapporto con il cliente.
  • Affiancamento dei colleghi senior per acquisire nuove competenze e migliorare la propria performance.
  • Analisi di obiettivi, esigenze e dinamiche aziendali e identificazione delle criticità e delle aree di miglioramento.
  • Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
  • Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
  • Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.

Istruzione

Alberghiero - cucina

IPSSAR Nicolò Gallo
Agrigento
2016-06

Competenze

  • Consulenza tecnica e professionale
  • Doti relazionali
  • Capacità di lavorare per obiettivi
  • Abilità di problem-solving
  • Capacità di pianificazione
  • Capacità comunicative
  • Gestione database
  • Attitudine al lavoro di squadra

Cronologia

consulente/docente anticendio

Consuleo S.R.L
2024.09 - ad oggi

Cuoco di ristorante

roccoforte hotel savoj
2022.09 - 2024.09

Cuoco di ristorante

roccoforte hotel
2022.04 - 2023.11

Cuoco di ristorante

forship s.p.a
2020.03 - 2021.11

Alberghiero - cucina

IPSSAR Nicolò Gallo
Giuseppe Cirino