Giustino Zaccariello

[Qualifica] energico, con [Numero] anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva con focus sul cliente. Sul lavoro dimostra flessibilità, affidabilità e ottime capacità di risoluzione dei problemi.

Mi occupo della preparazione pizze da oltre cinque anni. Grazie alla formazione ricevuta, ho maturato una profonda conoscenza di farine, lieviti e semole e dei diversi metodi di lavorazione. Collaboro con i responsabili nella definizione di eventuali nuove voci del menù, valutando le possibili combinazioni fra gli ingredienti o testando preparazioni adatte alle diverse intolleranze. Gestisco in autonomia il forno e gli ordini per la dispensa. In questo momento sono alla ricerca di una realtà solida e attenta alle tendenze del momento, dove poter contribuire attivamente allo sviluppo del locale.parlo francese e un po di inglese