Grazia Sardone

Banconista Salumiere-Caporeparto-   Conad Altamura -Matera   

•  Responsabile della gestione operativa del reparto salumeria e take-away
•  Coordinamento e organizzazione dei turni di lavoro per un team di 7 collaboratori
• Gestione completa degli ordini hai fornitori, controllo scarico merce e monitoraggio rotazione prodotti secondo le normative HACCP
• Sanificazione quotidiana di macchinari,utensili piano di lavoro secondo norme HACCP
• Promozione attiva di prodotti in offerta e gestione veloce del servizio in momenti di alta affluenza
• Ampia conoscenza di salumi e formaggi Locali proponendoli al cliente e specificando la provenienza, la stagionatura ,il tipo di gusto se delicato ho forte e consigliando il cliente in base alle propie esigenze ,sino a fidelizzare il cliente

• Banconista Salumiere- Loglisci Market  Gravina in puglia
• Vendita diretta al banco :taglio manuale e con affettarice ;pesatura e confezionamento 
• Accoglienza e consulenza al cliente su abbinamenti gastronomici e prodotti stagionali
• Ricezione merce: verifica degli standard qualitativi e gestione delle scorte
• Sanificazione quotidiana di macchinari utensili e piani di lavoro secondo norme HACCP.
• Promozione attiva di prodotti in offerta e gestione veloce del servizio in momenti di alta affluenza