Addetto cucina
I.fl.han. S.r.l.
Pozzuoli, NA
1996.03 - ad oggi
- Preparazione e cottura di pasti in larga scala rispettando le normative igienico-sanitarie.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert
- Monitoraggio e controllo della temperatura degli alimenti per assicurare la loro conservazione ottimale.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e dell'area di lavoro, garantendo igiene e sicurezza.
- Gestione delle scorte di alimenti, monitoraggio delle date di scadenza e riordino dei prodotti necessari.
- Assistenza nella pianificazione dei menu e nella selezione di ingredienti freschi e di qualità.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.