Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Graziano Consorti

San Benedetto del Tronto

Profilo professionale

Professionista con competenze informatiche avanzate e forte adattamento, capace di raggiungere obiettivi ambiziosi. Esperto nel trasformare sfide in successi tangibili.

Panoramica

20
20
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Cuoco gastronomia

Marche Food " Antica Maccelleria Felicioni"
San Benedetto del tronto, AP
12.2015 - ad oggi
  • Porzionatura dei prodotti di gastronomia, confezionamento ed esposizione a banco.
  • Lavorazione di impasti nel rispetto delle norme di sicurezza alimentare.
  • Preparazione di antipasti, contorni, primi e secondi piatti a base di carne e pesce.
  • Gestione delle scorte, pianificazione della spesa giornaliera ed elaborazione degli ordini.

Cuoco di ristorante

Walter S
Kiev, Ucraina
04.2014 - 05.2015
  • Realizzazione di piatti per eventi speciali, catering e banqueting, personalizzando l'offerta sui desideri del cliente.
  • Gestione della brigata di cucina, coordinando gli orari, le mansioni e la formazione del personale.
  • Preparazione di piatti italiani tradizionali e innovativi, rispettando le ricette e le tecniche culinarie proprie.
  • Preparazione di piatti speciali in funzione delle richieste specifiche della clientela.

Cuoco

Famiglia Prutnik
Kiev, Ucraina
01.2008 - 06.2014
  • Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.

Resposabuli distribuzione

INTERNOVA srl
Kiev, Ucraina
01.2006 - 12.2008
  • Supervisione del carico e scarico delle merci, garantendo la corretta manipolazione e conservazione.
  • Gestione della logistica e coordinamento delle spedizioni di prodotti presso vari clienti in tempi stabiliti.
  • Controllo dell'inventario e riordino delle scorte per assicurare la continua disponibilità dei prodotti.
  • Gestione delle trattative con i fornitori ottenendo condizioni vantaggiose.

Gestore del ristorante

Globalservice srl Pizzeria risostante RED LIPS
San Benedetto del Tronto, Ascoli Piceno
07.1999 - 09.2005
  • Collaborazione con chef e sommelier per la definizione del menù.
  • Definizione dei prezzi e degli obiettivi di profitto.
  • Gestione del processo di assunzione del personale.
  • Monitoraggio del personale di sala e in cucina.
  • Gestione del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
  • Accoglienza della clientela, controllo delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
  • Gestione del personale del ristorante e supervisione delle attività durante il servizio.
  • Ricerca e selezione del personale addetto al servizio di cucina, sala e bar.

Resposabile distribuzione

INTERNOVA srl import export intimo
Vilnius, Lituania
01.1998 - 06.1999
  • Sviluppo e implementazione di strategie aziendali per aumentare l'efficienza operativa e la produttività.
  • Coordinamento delle attività di diversi dipartimenti per assicurare l'allineamento con gli obiettivi strategici aziendali.
  • Gestione delle relazioni con il personale per garantire l'efficienza dei processi interni.
  • Individuazione di nuove soluzioni gestionali per la competitività d'impresa.
  • Coordinamento dei servizi amministrativi, contabilli e finanziari dell'azienda.

resposabile Distribuzione

INTERNOVA srl import export intimo
Mosca, Russia
01.1995 - 12.1997
  • Pianificazione e supervisione di progetti complessi, garantendo la consegna entro i termini e il rispetto del budget.
  • Coordinamento delle attività di diversi dipartimenti per assicurare l'allineamento con gli obiettivi strategici aziendali.
  • Analisi di mercato per identificare nuove opportunità di business ed espandere la presenza aziendale.
  • Gestione delle relazioni con il personale per garantire l'efficienza dei processi interni.
  • Organizzazione delle attività di competenza nel rispetto delle tempistiche.

Istruzione

Diploma - Odontotecnico

IPSIA
San Benedetto del tronto
08-1992

Competenze

  • Competenze informatiche
  • Propensione al lavoro per obiettivi
  • Adattamento

Lingue

Italiano
Madrelingua
Russo
Intermedio
B1

Cronologia

Cuoco gastronomia

Marche Food " Antica Maccelleria Felicioni"
12.2015 - ad oggi

Cuoco di ristorante

Walter S
04.2014 - 05.2015

Cuoco

Famiglia Prutnik
01.2008 - 06.2014

Resposabuli distribuzione

INTERNOVA srl
01.2006 - 12.2008

Gestore del ristorante

Globalservice srl Pizzeria risostante RED LIPS
07.1999 - 09.2005

Resposabile distribuzione

INTERNOVA srl import export intimo
01.1998 - 06.1999

resposabile Distribuzione

INTERNOVA srl import export intimo
01.1995 - 12.1997

Diploma - Odontotecnico

IPSIA
Graziano Consorti