Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Piacere, sono

Greta Ferrari

Bedonia,PR
Greta Ferrari

Profilo professionale

Personalità intraprendente e determinata, ha recentemente conseguito il diploma enogastronomico. Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente ,contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team, con molta flessibilità e voglia di crescita

Panoramica

4
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Bar la scaletta
Bedonia, PR

Barista
03.2025 - ad oggi

Panoramica del lavoro

  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
  • Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
  • Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
  • Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
  • Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
  • Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
  • Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
  • Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
  • Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
  • Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
  • Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.

Azienda oventioventi - ó bistrot
Parma, Pr

Cameriera di sala
07.2024 - 02.2025

Panoramica del lavoro

  • Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
  • Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Scelta e preparazione della mise en place.
  • Servizio a buffet di vivande e bevande.
  • Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
  • Piccole operazioni di cassa.
  • Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
  • Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.

Supermercato Carrefour
Bedonia, PR

Commessa di negozio di gastronomia
06.2023 - 09.2023

Panoramica del lavoro

  • Preparazione di antipasti, insalate e piatti pronti seguendo le ricette tradizionali e innovativi.
  • Gestione del banco di gastronomia, inclusa la preparazione e presentazione di prodotti alimentari freschi.
  • Controllo e rifornimento delle scorte di prodotti gastronomici, mantenendo l'ordine e la pulizia del reparto.
  • Assistenza clienti nel reparto di gastronomia, fornendo informazioni dettagliate sui prodotti e consigliando abbinamenti.
  • Pulizia, riordino e rifornimento degli spazi espositivi con attenzione alla corretta rotazione dei prodotti.
  • Lavorazione, pesatura e confezionamento dei prodotti in base alle richieste della clientela.
  • Taglio, affettatura e porzionatura dei salumi utilizzando appositi coltelli o affettatrici, nel rispetto delle norme di sicurezza.
  • Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
  • Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.

Bar la scaletta
Bedonia, PR

Barista
05.2023 - 09.2023

Panoramica del lavoro

  • Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
  • Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
  • Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
  • Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
  • Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
  • Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
  • Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.

Caseificio sociale
Borgo val di taro , PR

Commessa di negozio di gastronomia
05.2021 - 10.2022

Panoramica del lavoro

  • Gestione del banco di gastronomia, inclusa la preparazione e presentazione di prodotti alimentari freschi.
  • Controllo e rifornimento delle scorte di prodotti gastronomici, mantenendo l'ordine e la pulizia del reparto.
  • Assistenza clienti nel reparto di gastronomia, fornendo informazioni dettagliate sui prodotti e consigliando abbinamenti.
  • Collaborazione con fornitori per l'acquisto di materie prime di qualità, negoziando prezzi e consegne.
  • Lavorazione, pesatura e confezionamento dei prodotti in base alle richieste della clientela.

Istruzione

Zappa fermi
Bedonia pr

Diploma di maturità from Indirizzo enogastronomico
06.2023

Competenze

  • Capacità di adattamento
  • Cordialità e pazienza
  • Affidabilità
  • Autonomia e responsabilità
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Gestione cassa e pagamenti
  • Capacità di ascolto
  • Velocità
  • Predisposizione al contatto con il pubblico
  • Aspetto curato e professionale
  • Capacità di gestione dei clienti
  • Capacità relazionali
  • Competenze organizzative
  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Flessibilità oraria
  • Spirito di iniziativa
  • Possesso di HACCP
  • Problem solving
  • Tecniche di inventario
  • Microsoft Excel

Lingue

Inglese
Base
A2

Cronologia

Barista

Bar la scaletta
03.2025 - ad oggi

Cameriera di sala

Azienda oventioventi - ó bistrot
07.2024 - 02.2025

Commessa di negozio di gastronomia

Supermercato Carrefour
06.2023 - 09.2023

Barista

Bar la scaletta
05.2023 - 09.2023

Commessa di negozio di gastronomia

Caseificio sociale
05.2021 - 10.2022

Zappa fermi

Diploma di maturità from Indirizzo enogastronomico

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