Marta Shanti Suriano

Addetta al banco e alla cassa

Accoglienza e servizio clienti

Gestione fornitori e ordini

Responsabile della cassa e dei corrispettivi giornalieri

Supporto nelle attività di pulizia, allestimento e organizzazione del locale

• Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
• Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
• Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
• Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
• Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
• Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
• Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
• Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
• Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
• Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
• Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
• Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
• Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
• Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
• Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
• Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
• Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
• Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
• Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
• Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
• Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
• Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
• Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
• Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
• Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
• Stoccaggio delle scorte alimentari verificando le necessità di approvvigionamento.

Ruolo: Addetta alla segreteria

Responsabile all’accoglienza e accompagnamento dei ragazzi delle scuole secondarie di primo grado

Utilizzo quotidiano della lingua spagnola

Vacanze studio all’estero (Spagna e Regno Unito)

Periodo: dal 2017 al 2023

- Sviluppo di competenze linguistiche e interculturali - Esperienza di vita indipendente e lavoro di gruppo

• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
• Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
• Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
• Esecuzione di attività finalizzate al miglioramento personale e professionale.