Hasan Mainul
Treviso,Treviso
Preferenze lavorative
Contratto lavorativo
Tempo pienoProfilo professionale
[Qualifica] affidabile, in grado di cuocere, arrostire e grigliare carne e verdure secondo le istruzioni. Conoscenza e rispetto delle normative in materia di sicurezza in cucina.
Esperienza lavorativa
Aiuto, cuoco
La Caprese
Treviso, Treviso
2025.05 - ad oggi
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
Aiuto cuoco
Le Torre spagnola
Torrione, Salerno
2024.11 - 2025.03
Aiuto cucco
Campania in bocca
Mercato San Severino, Salerno
2022.04 - 2024.10
- Controllo degli standard di ordine e pulizia in cucina, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
Istruzione
Licenza media - Lingue
04.2023
Competenze
- Tecniche di preparazione e cottura
- Manualità e velocità di esecuzione
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Capacità di comunicazione
- Velocità
- Resistenza allo stress
- Attenzione al cliente
- Preparazione alimenti
- Conoscenza di ricette italiane
- Conoscenza delle normative HACCP
- Preparazione dei cibi
- Gestione tempi cottura
- Conoscenza ricette base
- Taglio ingredienti
- Conoscenza della sicurezza alimentare
- Possesso di HACCP
Lingue
Italiano
Intermedio avanzato
B2
Bengalese
Esperto
C2
Urdu
Avanzato
C1
Inglese
Intermedio
B1
Disponibilità lavorativa
lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
sabato
domenica
mattina
pomeriggio
sera
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Cronologia
Aiuto, cuoco - La Caprese
2025.05 - ad oggi
Aiuto cuoco - Le Torre spagnola
2024.11 - 2025.03
Aiuto cucco - Campania in bocca
2022.04 - 2024.10
Cpia - Licenza media, Lingue