Ilario Bonfrate
Francavilla Fontana,Puglia
Profilo professionale
Personalità intraprendente e determinata, ha recentemente conseguito il diploma di elettronica ed elettrotecnica specializzandosi in automazione di sistemi elettrici ed elettronici .Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente nella sua materia di studio, contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.
Panoramica
2
2
Languages
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Cin cin srl
Francavilla Fontana, Puglia
2023.05 - ad oggi
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Istruzione
Diploma - Elettronica ed elettronica
ITT Enrico Fermi
Francavilla Fontana 06.2024
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Capacità di team working
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Adattabilità
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Capacità di gestione dei clienti
- Gestione del contante
- Aspetto curato e professionale
- Puntualità
- Cordialità
- Teamworking
- Capacità di multitasking
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Precisione
- Utilizzo del sistema POS
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Comunicazione efficace
- Resistenza allo stress
- Problem solving
- Doti organizzative
- Affidabilità
- Gestione cassa e pagamenti
- Attitudine al lavoro di squadra
- Disponibilità al lavoro su turni
- Resistenza fisica
- Attenzione ai dettagli
- Efficienza
- Conoscenza di Internet
Lingue
Italiano
Esperto
A1
Inglese
Intermedio
A1
Cronologia
Cameriera di sala
Cin cin srl
2023.05 - ad oggi
Diploma - Elettronica ed elettronica
ITT Enrico Fermi