Profilo professionale
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
ILENIA D'AMICO

ILENIA D'AMICO

CANCELLO ED ARNONE,CE

Profilo professionale

[Qualifica] affidabile, in grado di cuocere, arrostire e grigliare carne e verdure secondo le istruzioni. Conoscenza e rispetto delle normative in materia di sicurezza in cucina. Mi occupo di supportare le attività di cucina da diversi anni, aiutando la brigata nel riordino delle aree di lavoro, nella preparazione della linea e nella pulizia degli utensili. Nel corso del tempo ho maturato una grande passione per questo settore, in cui vorrei continuare a crescere, all'interno di una realtà dove sviluppare le mie competenze. Collaboratore diligente, dimostra eccellenti capacità culinarie nonché una profonda conoscenza in materia di sicurezza alimentare. Attento al rifornimento costante, all'organizzazione e alla pulizia delle aree cucina allo scopo di massimizzarne la produttività. Giocatore di squadra puntuale e dotato di uno stile comunicativo aperto, si dimostra dedito al soddisfacimento di ogni esigenza di preparazione e di servizio.

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

PRIVATO
CANCELLO ED ARNONE, CE
2023.07 - 2023.09

Istruzione

ALBERGHIERO - CUCINA

ISIS VINCENZO CORRADO, CASTELVOLTURNO
06.2022

Competenze

  • Utilizzo di forni e piastre
  • Tecniche di impiattamento e guarnizione
  • Conoscenza delle materie prime
  • Rispetto delle norme sanitarie
  • Utilizzo del grill
  • Conoscenza di ricette e ingredienti
  • Attenzione ai dettagli
  • Resistenza allo stress
  • Utilizzo della strumentazione di cucina
  • Metodi di pulizia e sanificazione
  • Tecniche di cottura
  • HACCP
  • Velocità
  • Norme di igiene alimentare
  • Conoscenza degli allergeni alimentari
  • Tecniche di porzionamento
  • Metodi di conservazione degli alimenti
  • Certificazione [Inserisci descrizione]

Cronologia

Aiuto cuoco - PRIVATO
2023.07 - 2023.09
ISIS VINCENZO CORRADO - ALBERGHIERO , CUCINA
ILENIA D'AMICO