IRENE CELANI SILVESTRINI
VELLETRI (RM),RM
Profilo professionale
Professionista dinamico e orientato al cliente, con eccellenti capacità di problem solving e gestione cassa. Esperto nell'utilizzo del sistema POS e nella preparazione di cocktail, con una forte attitudine al lavoro di squadra e resistenza allo stress.
Panoramica
11
11
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Barista
Civico 8
Lariano, RM
10.2025 - 12.2025
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
Addetta mensa
Authentica
Velletri, RM
01.2023 - 10.2025
- Registrazione dei pasti consumati e gestione del flusso dei commensali durante l'orario di punta.
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione e manipolazione degli alimenti.
- Gestione del servizio di distribuzione pasti agli utenti, inclusa la preparazione dei vassoi e il rifornimento dei banconi.
- Preparazione delle aree di consumo, impostazione dei tavoli e pulizia delle superfici prima e dopo i pasti.
- Lavaggio di stoviglie e vassoi in lavastoviglie ad avanzamento automatico.
- Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
- Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.
- Porzionatura e preparazione delle portate secondo le richieste del cliente.
- Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
- Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene e collaborazione all'organizzazione delle scorte.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
Addetta alle pulizie
Privato
VELLETRI, RM
01.2019 - 12.2022
- Gestione e organizzazione delle scorte di materiali per la pulizia, ottimizzando tempi e risorse.
- Lavaggio vetrate esterne ed interne, utilizzando attrezzature specifiche per lavori in altezza.
- Manutenzione ordinaria di pavimenti, mobili e superfici varie, applicando trattamenti specifici per ciascun materiale.
- Pulizia profonda di aree comuni in strutture ricettive, migliorando l'accoglienza e il comfort degli ospiti.
Barista
Bar Moderno
Velletri, RM
01.2015 - 12.2018
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
Istruzione
Scuole medie -
SCUOLA MEDIA MARIANI
VelletriCompetenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Attitudine alla vendita
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Gestione dell'area bar
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Competenze organizzative
- Cordialità
- Adattabilità
- Rapidità e precisione
- Carattere estroverso e dinamico
- Utilizzo del sistema POS
- Velocità
- Resistenza fisica
- Orientamento al cliente
- Conoscenza dei cocktail
- Resistenza allo stress
- Doti relazionali
- Multitasking
- Dinamismo e flessibilità
- Attitudine al lavoro di squadra
- Problem solving
- Comunicazione efficace
- Gestione cassa e pagamenti
- Presa delle ordinazioni
- Cordialità e pazienza
- Capacità comunicative
Cronologia
Barista
Civico 8
10.2025 - 12.2025
Addetta mensa
Authentica
01.2023 - 10.2025
Addetta alle pulizie
Privato
01.2019 - 12.2022
Barista
Bar Moderno
01.2015 - 12.2018
Scuole medie -
SCUOLA MEDIA MARIANI