Katia Castagnolo
Angri,Salerno
Profilo professionale
Lavoro nel settore della ristorazione da diverso tempo e ho acquisito dimestichezza con il servizio ai tavoli in svariati contesti. Sono abile nel relazionarmi con la clientela, gestisco bene lo stress e garantisco piena disponibilità oraria.
Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di ristorante
S.a.s Anfuso Vincenzo E.C.siciliana service
Brolo, Messina
2002.07 - 2002.08
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
- Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Lavoratore dipendente tessile
S.A.S Miracula Filippo e C.S.Lorenzo
S.Marco d 'Alunzio , Messina
2000.04 - 2001.11
- Sorveglianza della produzione tessile, assicurando il rispetto degli standard di qualità e delle tempistiche.
Cameriera di ristorante
Srl maregest Italia "Capo Calava'"
Gioiosa Marea, Messina
2001.06 - 2001.09
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Operaia metalmeccanica
Syntex
S.Agata di Militello, Messina
1995.12 - 1997.05
- Lavorazione e assemblaggio di componenti metalliche.
- Lavorazione manuale di componenti e assemblati garantendo precisione e velocità.
- Pulizia e riordino della postazione lavorativa.
- Rifinitura delle minuterie, assemblaggio e altre lavorazioni manuali.
- Esecuzione delle rifiniture e altre lavorazioni manuali.
Istruzione
Perito elettronico - Elettronica ed elettrotecnica
I.t.i.s E.Torricelli
S.Agata Militello07.1995
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Uso del registratore di cassa
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Aspetto curato e professionale
- Orientamento al cliente
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Attenzione ai dettagli
- Autocontrollo
- Resistenza allo stress
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Abilità di comunicazione
- Dinamismo e resistenza fisica
- Teamworking
- Propensione al lavoro in team
- Tecniche di mise en place
- Comunicazione efficace
- Criteri di mise en place
- Tecniche di accoglienza
- Cordialità
- Ascolto attivo
- Disponibilità al lavoro su turni
- Gestione cassa e pagamenti
- Abilità di vendita
- Sparecchiatura dei tavoli
- Accuratezza
- Velocità
- Resistenza fisica
- Rapidità di servizio
- Flessibilità oraria
- Doti relazionali
- Competenza di cassa
- Gestione dell'ordine
- Disponibilità a imparare
- Utilizzo di dispositivi mobili
- Navigazione internet
- Gestione delle transazioni digitali
- Uso di dispositivi mobili
- Rispetto delle regole
- Manutenzione della pulizia
- Gestione delle riserve
- Abilità sociali
- Capacità con il registratore di cassa
- Conoscenza del menu
- Dimestichezza con i bambini
- Abilità nel servizio
- Conoscenza del servizio
- Predisposizione al dettaglio
- Gestione dei cibi
- Servizio per catering e ricevimenti
- Servizio ai tavoli
- Spirito di iniziativa
- Capacità decisionale
- Capacità relazionali
- Presenza professionale
Cronologia
Cameriera di ristorante
S.a.s Anfuso Vincenzo E.C.siciliana service
2002.07 - 2002.08
Cameriera di ristorante
Srl maregest Italia "Capo Calava'"
2001.06 - 2001.09
Lavoratore dipendente tessile
S.A.S Miracula Filippo e C.S.Lorenzo
2000.04 - 2001.11
Operaia metalmeccanica
Syntex
1995.12 - 1997.05
Perito elettronico - Elettronica ed elettrotecnica
I.t.i.s E.Torricelli