Kevin Andruccioli
SALUDECIO,RIMINI
Profilo professionale
Svolgo il lavoro di cameriere e barista con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 5 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale da cameriere ma anche come barman dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere catering
Ristorante Santamonica summer trade catering
Misano, RIMINI
2024.12 - ad oggi
- Supervisione dell'allestimento e della pulizia delle sale prima e dopo gli eventi.
- Preparazione e presentazione di piatti e bevande seguendo standard di alta qualità.
- Assistenza nella selezione e formazione di nuovi camerieri, inclusa la spiegazione delle procedure di servizio.
- Gestione della mise en place per eventi fino a 200 persone, inclusa l'organizzazione del buffet.
- Accoglienza invitati con gentilezza, approccio e standing adeguato alle circostanze.
- Trasporto e allestimento buffet con rapidità di servizio e rispetto delle linee guida legate alla tipologia di evento o di ristorazione.
- Somministrazione di alcolici o analcolici e impiattamento delle portate con eventuali farciture o guarnizioni del buffet.
- Sbarazzo dei tavoli tra le diverse portate sostituendo piatti e posate.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
Cameriera di sala
Bar Capri
Misano, RIMINI
2024.06 - 2024.09
Cameriera di sala
Bar Capri
Misano, RIMINI
2023.05 - 2023.09
Cameriera di sala
Bar Capri
Misano, RIMINI
2022.06 - 2022.09
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Cameriera di sala
Al chiar di luna
Saludecio, RIMINI
2022.02 - 2022.05
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
Cameriere d'albergo
Hotel Stella
Riccione, RIMINI
2021.06 - 2021.08
- Preparazione della sala, predisposizione di tavoli e sedie e apparecchiatura completa.
- Preparazione di buffet, disposizione di vassoi, taglieri e pinze.
- Supporto all'organizzazione del servizio di ristorazione dell'albergo.
- Riassetto della sala ristorante al termine del servizio.
Istruzione
Diploma di maturità - Alberghiero
IPSSEOA Severo Saviol
Riccione2024-06
Competenze
Preparazione cocktail
■ Conoscenza vini
■ Attenzione ai dettagli
■ Spirito di squadra
■ Competenza in caffetteria
■ Gestione ordini
■ Puntualità e affidabilità
■ voglia di imparare
■ Flessibilità di orario
■ Competenza in servizio tavola
■ Simpatia e cortesia
■ Capacità di adattamento
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Base
A2
Cronologia
Cameriere catering
Ristorante Santamonica summer trade catering
2024.12 - ad oggi
Cameriera di sala
Bar Capri
2024.06 - 2024.09
Cameriera di sala
Bar Capri
2023.05 - 2023.09
Cameriera di sala
Bar Capri
2022.06 - 2022.09
Cameriera di sala
Al chiar di luna
2022.02 - 2022.05
Cameriere d'albergo
Hotel Stella
2021.06 - 2021.08
Diploma di maturità - Alberghiero
IPSSEOA Severo Saviol