Patrick Geloso
Copparo,Ferrara
Profilo professionale
Professionista del settore ristorazione con eccellenti doti comunicative e relazionali
Esperto nell'uso di macchine da caffè professionali e nella preparazione di cocktail
Buona relazione con la clientela e nel servizio clienti, con una forte attitudine alla vendita e capacità organizzative di serate o eventi particolari
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere e barman
Ristorante Fuoriporta
Ferrara, Ferrara
2022.10 - 2026.05
- Organizzazione e gestione degli inventari, ordine di forniture e controllo scorte.
- Pulizia e riordino di bar e sala, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Servizio ai tavoli, presa ordinazioni mediante l'uso di palmari e gestione comande.
- Assistenza nella pianificazione e esecuzione di eventi e serate a tema, coordinando il servizio al bar.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Preparazione e presentazione di cocktail secondo le specifiche dei clienti e le ricette classiche.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
Cameriere
Ristorante La Zucca
San Bartolomeo in Bosco, Ferrara
2022.03 - 2022.07
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
Cameriera di sala
Ristorante Vecchio Mulino
Cassana, Ferrara
2018.09 - 2021.06
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Istruzione
Diploma - Alberghiero
Centro Fanin
San Giovanni in Persiceto2011-06
Competenze
- Uso di macchine da caffè professionali
- Servizio al tavolo
- Abilità di multitasking
- Attrezzatura da bar
- Manualità e velocità di esecuzione
- Doti comunicative e relazionali
- Attitudine alla vendita
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Autonomia operativa
- Preparazione dei cocktail
- Disponibilità al lavoro su turni
- Capacità di organizzazione
- Preparazione cocktail
- Servizio clienti
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Inglese
Principiante
A1
Spagnolo
Base
A2
Cronologia
Cameriere e barman
Ristorante Fuoriporta
2022.10 - 2026.05
Cameriere
Ristorante La Zucca
2022.03 - 2022.07
Cameriera di sala
Ristorante Vecchio Mulino
2018.09 - 2021.06
Diploma - Alberghiero
Centro Fanin