Nico Ferrari
Gonzaga,Mantova
Profilo professionale
Professionista dinamico e orientato al cliente con eccellenti capacità di gestione del bar e comunicazione. Esperto nell'uso di macchine da caffè professionali e nella risoluzione dei problemi, garantendo un servizio rapido e preciso. Abile nel multitasking e nella gestione dello stress, con una forte attitudine alla vendita e al lavoro di squadra.
Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Barista estroverso particolarmente attento a mantenere l'area di lavoro pulita, ben rifornita ed efficacemente organizzata in ogni momento. In grado di fornire un servizio di elevata qualità in ambienti frenetici con elevato afflusso di clienti.
Barista estroverso particolarmente attento a mantenere l'area di lavoro pulita, ben rifornita ed efficacemente organizzata in ogni momento. In grado di fornire un servizio di elevata qualità in ambienti frenetici con elevato afflusso di clienti.
Panoramica
1
1
year of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere barman
Brora Family Village
Milano Marittima, RA
06.2025 - 08.2025
- Servizio ai tavoli, presa ordinazioni mediante l'uso di palmari e gestione comande.
- Gestione del banco bar, preparazione di caffè, cappuccini e bevande alcoliche e analcoliche.
- Preparazione e presentazione di cocktail secondo le specifiche dei clienti e le ricette classiche.
- Assistenza nella pianificazione e esecuzione di eventi e serate a tema, coordinando il servizio al bar.
- Pulizia e riordino di bar e sala, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Preparazione di piatti da tavola fredda e allestimento dei buffet per gli aperitivi.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
cameriere barman
Bolina Suite & Spa
Milano Marittima , RA
06.2024 - 09.2024
- Servizio ai tavoli, presa ordinazioni mediante l'uso di palmari e gestione comande.
- Pulizia e riordino di bar e sala, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Organizzazione e gestione degli inventari, ordine di forniture e controllo scorte.
- Preparazione e presentazione di cocktail secondo le specifiche dei clienti e le ricette classiche.
- Gestione del banco bar, preparazione di caffè, cappuccini e bevande alcoliche e analcoliche.
- Assistenza nella pianificazione e esecuzione di eventi e serate a tema, coordinando il servizio al bar.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Preparazione di piatti da tavola fredda e allestimento dei buffet per gli aperitivi.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
Istruzione
Enogastronomia ospitlità alberghiera
Bonomi Mazzlari
mantovaCompetenze
- Uso di macchine da caffè professionali
- Norme e regolamenti sulla vendita di alcolici
- Capacità di organizzazione
- Attrezzatura da bar
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Gestione del bar
- Carattere estroverso e dinamico
- Attitudine alla vendita
- Autonomia operativa
- Orientamento al cliente
- Doti comunicative e relazionali
- Capacità di multitasking
- Pazienza e calma
- Abilità di multitasking
- Dinamismo e flessibilità
- Prodotti di caffetteria
- Manualità e velocità di esecuzione
- Cordialità e pazienza
- Servizio al tavolo
- Uso di tablet
- Conoscenza di Internet
- Servizio clienti
- Adattabilità al cambiamento
- Risoluzione problemi
- Conoscenza delle bevande analcoliche
- Conoscenza liquori
- Utilizzo di dispositivi digitali
- Conoscenza dei liquori
- Conoscenza birre
- Competenze interpersonali
- Manipolazione del cibo
- Amicizia con clienti
- Conoscenza del menù
- Servire alimenti
- Utilizzo di smartphone
- Preparazione caffè
- Gestione di social media
- Pulizia del bar
- Fiducia in sé
- Preparazione del caffè
- Preparazione cocktail
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Attitudine al lavoro di squadra
- Autonomia
- Abilità di negoziazione
- Gestione dello stress
- Doti relazionali
- Doti comunicative
- Capacità comunicative
- Resistenza allo stress
- Teamworking
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Capacità di gestione dei clienti
- Competenze organizzative
- Rapidità e precisione
- Rapidità di servizio
- Multitasking
- Cordialità
- Problem solving
- Comunicazione efficace
- Attenzione ai dettagli
- Proattività
- Velocità
- Presa delle ordinazioni
- Affidabilità
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2
Francese
Base
A2
Cronologia
Cameriere barman
Brora Family Village
06.2025 - 08.2025
cameriere barman
Bolina Suite & Spa
06.2024 - 09.2024
Enogastronomia ospitlità alberghiera
Bonomi Mazzlari