Leandro Iaccarino
Manfredonia,FG
Profilo professionale
Lavoro nel settore della ristorazione da diverso tempo e ho acquisito dimestichezza con il servizio ai tavoli in svariati contesti. Sono abile nel relazionarmi con la clientela, gestisco bene lo stress e garantisco piena disponibilità oraria.
Panoramica
16
16
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
CAMERIERE DI SALA
Dreams Resort Le Magnolie
Casal Velino Marina, Salerno
06.2025 - 09.2025
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
CAMERIERE DI RISTORANTE
Servipan Cala Luas Resort
Cardedu, Nuoro
01.2022 - 01.2024
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
CAMERIERE DI SALA
S.F Turistico immobiliare S.r.l. Hotel Residence Gli Ontani
Orosei, Nuoro
01.2018 - 12.2021
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
CAMERIERE
Lido Tellina
Manfredonia, FG
01.2017 - 01.2018
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
AIUTO CUOCO
Locanda degli Svevi
Manfredonia
01.2010 - 01.2011
- Collaborazione con lo chef nella preparazione di piatti giornalieri
- Coordinamento con altri membri dello staff durante i servizi
- Gestione delle scorte e ordini di ingredienti freschi
Istruzione
DIPLOMA - ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA
Istituto Superiore Einaudi
FoggiaSCIENZE DEI SERVIZI GIURIDICI
Università degli Studi Guglielmo Marconi
RomaCompetenze
- Abilità organizzative
- Conoscenza delle norme igienicosanitarie
- Adattabilità
- Gestione dello stress
- Teamwork
- Doti di leadership
- Doti comunicative e relazionali
- Empatia
- Doti organizzative e gestionali
- Gestione delle priorità
- Attitudine al multitasking
- Problem solving
- Resistenza fisica
Certificazioni
- Eipass Standard
- Operatore BLSD
Lingue
Inglese
Custom
Sono appassionato di progetti per il sociale che mi permettono di mettere in pratica le mie competenze e di creare valore aggiunto. Di seguito, fornisco un'anteprima di alcuni dei progetti personali più signicativi che ho portato avanti.
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
CUSTOM
Educazione alla legalità, allo sport e all'ambiente
Costume
Sono appassionato di progetti per il sociale che mi permettono di mettere in pratica le mie competenze e di creare valore aggiunto. Di seguito, fornisco un'anteprima di alcuni dei progetti personali più signicativi che ho portato avanti.
Cronologia
CAMERIERE DI SALA
Dreams Resort Le Magnolie
06.2025 - 09.2025
CAMERIERE DI RISTORANTE
Servipan Cala Luas Resort
01.2022 - 01.2024
CAMERIERE DI SALA
S.F Turistico immobiliare S.r.l. Hotel Residence Gli Ontani
01.2018 - 12.2021
CAMERIERE
Lido Tellina
01.2017 - 01.2018
AIUTO CUOCO
Locanda degli Svevi
01.2010 - 01.2011
SCIENZE DEI SERVIZI GIURIDICI
Università degli Studi Guglielmo Marconi
DIPLOMA - ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA
Istituto Superiore Einaudi