Leila Martinelli
Gallicano,Lucca
Profilo professionale
Persona affidabile e adeguata a lavorare nel pubblico, particolarmente attenta alle necessità del cliente. Buone capacità organizzative e di gestione del tempo mirate al continuo miglioramento del servizio.
Panoramica
19
19
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco e bar
Bella & Pronta & C S.A.S.
Barga, Lucca
2018.01 - 2024.01
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
Addetta mensa
Cirfood S.C.
Gallicano, Lucca
2013.01 - 2014.01
- Controllo delle scorte alimentari e segnalazione delle necessità di rifornimento al responsabile di magazzino.
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione e manipolazione degli alimenti.
- Lavaggio di stoviglie e vassoi in lavastoviglie ad avanzamento automatico.
- Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.
esercente alimentare
me stessa
Gallicano, Lucca
2008.01 - 2013.01
- Ricezione della merce e supervisione allo scarico dei bancali, controllando la corrispondenza di quanto ricevuto alle bolle di trasporto.
- Selezione del campionario da esporre e cura dell'allestimento e disallestimento di espositori, vetrine e della decorazione degli spazi interni dei punti vendita.
- Gestione della contabilizzazione giornaliera, deposito dei contanti, riscossione dei crediti promozionali e registrazione delle operazioni in ottemperanza alla normativa fiscale.
vivaista
Fiori Rita
Gallicano, Lucca
2005.01 - 2007.01
- Gestione del vivaio, inclusa la programmazione della produzione vegetale e la manutenzione delle piante.
Istruzione
scuola secondaria di primo grado -
Gallicano
GallicanoCompetenze
-Capacità di risoluzione dei problemi
-Attenzione ai dettagli
-Attenzione al cliente
-Affidabilità
-Attitudine al lavoro di squadra
Cronologia
Aiuto cuoco e bar
Bella & Pronta & C S.A.S.
2018.01 - 2024.01
Addetta mensa
Cirfood S.C.
2013.01 - 2014.01
esercente alimentare
me stessa
2008.01 - 2013.01
vivaista
Fiori Rita
2005.01 - 2007.01
scuola secondaria di primo grado -
Gallicano