Leroy Sosimo Villalobos Cordova
Lima
Profilo professionale
Personalità intraprendente e determinata, ho recentemente conseguito il Diploma Alberghiero specializzandomi nel settore pasticciere. Sono una persona con una forte motivazione e un grande desiderio di crescere professionalmente come pasticciere, contribuisco proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.
Panoramica
3
3
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Aiutante cuoco
Trattoria Marè
Bacoli, Napoli
2022.02 - 2025.08
- Taglio, lavaggio e preparazione di ingredienti per facilitare la preparazione dei piatti.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene della cucina, pulendo attrezzature e superfici di lavoro.
- Taglio e porzionatura delle verdure secondo le esigenze di preparazione dei piatti.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
Aiuto pasticciere
Lore Malastrana
Praga, Repubblica Ceca
2025.04 - 2025.05
- Collaborazione con il team di pasticceria per ottimizzare i processi di produzione.
- Pulizia, sbucciatura e taglio della frutta secondo le quantità e le dimensioni previste.
- Preparazione e utilizzo di marmellate, glasse e farce per torte e pasticceria fresca.
Istruzione
Diploma - Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
Istituto Professionale Statale G. Rossini
Napoli2025-06
Competenze
- Resistenza allo stress
- Possesso di HACCP
- Resistenza fisica
- Attitudine al lavoro di squadra
- Tecniche di produzione impasti di base
- Manualità
Lingue
Spagnolo
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Italiano
Avanzato
C1
Cronologia
Aiuto pasticciere
Lore Malastrana
2025.04 - 2025.05
Aiutante cuoco
Trattoria Marè
2022.02 - 2025.08
Diploma - Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
Istituto Professionale Statale G. Rossini