Aiutante Cuoco
La Chiaiulella
Procida, NA
2025.06 - 2025.09
- Assistenza nella gestione delle scorte di alimenti, inclusa la verifica della freschezza e l'ordinazione di nuovi prodotti.
- Collaborazione con altri membri della cucina per ottimizzare i processi di lavoro e migliorare la qualità del servizio.
- Taglio, lavaggio e preparazione di ingredienti per facilitare la preparazione dei piatti.
- Monitoraggio delle temperature di cottura e tempi per assicurare la corretta preparazione dei cibi.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene della cucina, pulendo attrezzature e superfici di lavoro.
- Supporto al capo partita nella preparazione e nella cottura degli alimenti.
- Verifica della conservazione dei prodotti nella dispensa e nelle celle.
- Gestione della conservazione degli alimenti nel rispetto delle relative scadenze.
- Mantenimento dell'igiene delle superfici della cucina e delle attrezzature.