LIDIA PASTINA
LUZZI,COSENZA
Profilo professionale
Ricopro il ruolo di barista da diversi anni e mi occupo di preparazione e servizio di prodotti di caffetteria, bibite e bevande. Possiedo una notevole abilità nel memorizzare rapidamente prezzi, ricette e funzionamento delle apparecchiature per bevande. Desidero mettere le mie abilità a disposizione di un contesto dinamico e collaborativo.
Panoramica
11
11
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Barista
BAR TABACCHI DI ANTONIUK TETYANA
MONTALTO UFFUGO, COSENZA
2025.07 - ad oggi
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Gestione quotidiana di un punto vendita tabacchi, inclusa l'apertura e la chiusura del negozio.
- Vendita di prodotti da tabaccaio, come sigarette e sigari, e gestione dell'inventario relativo.
- Realizzazione di ordini di acquisto per prodotti da tabaccaio, gestendo le relazioni con i fornitori.
- Vendita diretta ai clienti.
- Emissione e controllo di bolle e fatture.
- Gestione efficiente delle operazioni effettuate con il registratore di cassa, compresa la scansione di codici a barre, l'elaborazione di pagamenti e l'emissione di ricevute.
Barista
BAR SETTEBELLO DI RENDE CARLO
LUZZI, COSENZA
2025.01 - 2025.07
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
Commessa tabaccheria e barista
BAR EMILY
LUZZI, COSENZA
2023.03 - 2024.06
- Pulizia e manutenzione ordinaria del punto vendita, garantendo un ambiente accogliente e sicuro.
- Assistenza clienti nell'acquisto di biglietti lotteria, gratta e vinci e altri giochi a premi.
- Ordinazione e gestione dell'inventario di tabacchi, riviste, dolciumi e accessori per fumatori.
- Gestione cassa e transazioni finanziarie, inclusi pagamenti elettronici, riscossione bollette e ricariche telefoniche.
- Vendita di prodotti da tabaccheria, inclusi sigarette, sigari, liquidi per sigarette elettroniche.
- Pagamento dei bollettini postali autorizzati con i sistemi Sisal/Lis.
- Esecuzione delle ricariche telefoniche e delle ricariche di carte prepagate postepay.
- Vendita diretta ai clienti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
Barista tabaccheria
CAFFE SPADAFORA
LUZZI, COSENZA
2022.01 - 2023.03
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Gestione quotidiana di un punto vendita tabacchi, inclusa l'apertura e la chiusura del negozio.
- Erogazione di servizi aggiuntivi quali pagamento bollette, ricariche telefoniche e vendita di biglietti della lotteria.
- Vendita di prodotti da tabaccaio, come sigarette e sigari, e gestione dell'inventario relativo.
- Realizzazione di ordini di acquisto per prodotti da tabaccaio, gestendo le relazioni con i fornitori.
- Vendita diretta ai clienti.
- Controllo della regolarità della merce in entrata e della relativa documentazione.
- Assistenza clienti nell'acquisto di biglietti lotteria, gratta e vinci e altri giochi a premi.
- Gestione cassa e transazioni finanziarie, inclusi pagamenti elettronici, riscossione bollette e ricariche telefoniche.
- Vendita di prodotti da tabaccheria, inclusi sigarette, sigari, liquidi per sigarette elettroniche.
- Pagamento dei bollettini postali autorizzati con i sistemi Sisal/Lis.
- Esecuzione delle ricariche telefoniche e delle ricariche di carte prepagate postepay.
Barista
BAR DOLCEVITA
MONTALTO UFFUGO, COSENZA
2022.06 - 2022.09
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
BARISTA
CAFFE ANNARO'
MONTALTO UFFUGO, COSENZA
2018.06 - 2022.06
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Esecuzione di operazioni di lotteria e servizi di pagamento bollette, assicurando la corretta gestione delle pratiche.
- Vendita diretta ai clienti.
- Erogazione di servizi aggiuntivi quali pagamento bollette, ricariche telefoniche e vendita di biglietti della lotteria.
- Vendita di prodotti da tabaccaio, come sigarette e sigari, e gestione dell'inventario relativo.
Titolare ristorante pizzeria
RISTORANTE PIZZERIA DON GIOVANNI
MONTALTO UFFUGO, COSENZA
2014.09 - 2017.12
- Supervisione della preparazione dei piatti e assicurazione del rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Gestione operativa quotidiana di un ristorante pizzeria, inclusi ordini fornitori e controllo scorte.
- Formazione e gestione del personale di sala e cucina, inclusa la pianificazione dei turni.
- Accoglienza della clientela, controllo delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Partecipazione a fiere ed eventi dedicati alla ristorazione per ampliare le opportunità di business.
- Ispezione della cucina e della sala ristorante per garantire il mantenimento di elevati standard di pulizia e igiene.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Piccole operazioni di cassa.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
Istruzione
DIPLOMA - RISTORAZIONE
IPAA F. TODARO
RENDE2012-06
QUALIFICA DI SALA E BAR - RISTORAZIONE
IPAA F. TODARO
RENDE2010-06
Competenze
- Attitudine alla vendita
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Uso di macchine da caffè professionali
- Gestione dell'area bar
- Autonomia
- Utilizzo software gestionale
- HACCP
- Gestione cassa e pagamenti
- Uso del registratore di cassa
- Attrezzatura da bar
- Prodotti di caffetteria
- Manualità e velocità di esecuzione
- Possesso di HACCP
- Velocità
Cronologia
Barista
BAR TABACCHI DI ANTONIUK TETYANA
2025.07 - ad oggi
Barista
BAR SETTEBELLO DI RENDE CARLO
2025.01 - 2025.07
Commessa tabaccheria e barista
BAR EMILY
2023.03 - 2024.06
Barista
BAR DOLCEVITA
2022.06 - 2022.09
Barista tabaccheria
CAFFE SPADAFORA
2022.01 - 2023.03
BARISTA
CAFFE ANNARO'
2018.06 - 2022.06
Titolare ristorante pizzeria
RISTORANTE PIZZERIA DON GIOVANNI
2014.09 - 2017.12
DIPLOMA - RISTORAZIONE
IPAA F. TODARO
QUALIFICA DI SALA E BAR - RISTORAZIONE
IPAA F. TODARO