Lionce Marleine Kongwe
Albuzzano,Pavia
Profilo professionale
Cuoca qualificata dotata di buone capacità organizzative.
Abilità nel lavoro in team, manualità e rapidità nell'esecuzione dei compiti assegnati. Conoscenza approfondita di ricette e ingredienti, ideale per ambienti dinamici e orientati alla qualità.
Panoramica
3
3
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cuoca
Famiglia privata
Genova, GE
2025.01 - 2026.02
- Gestione completa della cucina per pranzi e cene privati, inclusa la selezione degli ingredienti e la creazione di menu personalizzati.
- Manutenzione e cura delle attrezzature di cucina, assicurando il rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare.
Tirocinio professionale
Hostaria Ducale
Genova, GE
2025.07 - 2025.11
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
Aiuto cuoco
RSA - EHPAD Les Jardins de la Clairière
Nizza
2024.01 - 2024.11
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Sviluppo di menù settimanali equilibrati in collaborazione con il dietologo della mensa.
- Gestione dell'ordine e della pulizia della cucina, inclusa la manutenzione di base delle attrezzature.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
Aiuto cuoco
Taverna Paradiso
Caraglio, CN
2023.05 - 2023.10
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
Istruzione
Diploma di cuoco professionista -
Accademia Italiana Chef
Genova01.2026
Attestato professionale - Tecniche di ristorazione - cucina
EN.A.I.P. Piemonte
Cuneo01.2023
Diploma di Scuola secondaria di primo grado - undefined
Competenze
- Attitudine al lavoro in team
- Doti organizzative
- Manualità e velocità di esecuzione
- Norme di igiene alimentare
- Conoscenza di ricette e ingredienti
- Certificazione HACCP
LINGUE
Italiano: avanzato
Francese: madrelingua
Spagnolo: buono
Cronologia
Tirocinio professionale
Hostaria Ducale
2025.07 - 2025.11
Cuoca
Famiglia privata
2025.01 - 2026.02
Aiuto cuoco
RSA - EHPAD Les Jardins de la Clairière
2024.01 - 2024.11
Aiuto cuoco
Taverna Paradiso
2023.05 - 2023.10
Diploma di Scuola secondaria di primo grado - undefined
Diploma di cuoco professionista -
Accademia Italiana Chef
Attestato professionale - Tecniche di ristorazione - cucina
EN.A.I.P. Piemonte