LORELLA SANNA
BRUINO,TO
Profilo professionale
Professionista con una lunga esperienza nella guida di persone e attività, capace di tenere insieme visione, organizzazione e presenza concreta sul campo.
Ho riscoperto ruoli di responsabilità in contesti diversi, occupandomi sia della direzione che dell'operatività quotidiana, con attenzione alle persone, ai numeri e alla qualità del lavoro.
Credo della leadership fatta di esempio, ascolto e decisioni chiare, e porto valore dove c'è bisogno di ordine, affidabilità e umanità
Inoltre il mio percorso artistico come danzatrice tra teatro e televisione ha affinato disciplina. sensibilità e capacità di lavorare sotto pressione.
Porto nel lavoro organizzativo un forte senso estetico, presenza e attenzione all'armonia delle relazioni.
Panoramica
32
32
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Titolare/Responsabile Gestionale
Spirito di Prateria Soc . Agricola
Piossasco, TO
2018.06 - ad oggi
- Gestione completa dell'attivit à sotto il profilo organizzativo,amministrativo,operativo e commerciale.
- Coordinamento del personale di sala, cucina e supporto
- Ruolo diretto di capo sala durante i servizi, con supervisione del flusso operativo e dell'esperienza del cliente
- Presidio del banco bar e gestione del servizio bevande
- Gestione della cassa, incassi e chiusure giornaliere
- Produzione di gelati artigianali
- Cura della contabilità operativa e amministrativa (prima nota, rapporti con consulenti, documentazione)
- Gestione fornitori, approvigonamenti e controllo costi
- Organizzazione di eventi privati e aziendali
- Definizione di menù, pricing e posizionamento dell'offerta
- Cura dell'immagine , della comunicazione e della fidelizzazione della clientela
- VALORE AGGIUNTO: Forte integrazione tra visione manageriae e operatività sul campo, capacità di intervenire direttamente in ogni area critica del servizio, leadership basata sull'esempio e sulla competenza concreta
Direttore di struttura RSA
Opera Pia LOtteri
Torino , TO
2010.10 - 2018.04
- Direzione operativa della struttura
- Gestione del personale assegnato (sanitario, parasanitario , amministrativo, pulizie e cucina), assegnazione delle mansioni, coordinamento dei turni di lavoro e di riposo e gestione delle relazioni sindacali.
- Supervisione dei processi organizzativi
- gestione delle relazioni con enti ( asl , comune di Torino, Regione Piemonte), famiglie e fornitori
- Garanzia degli standard qualitativi e procedurali
- Gestione delle relazioni con il management e con gli altri dipartimenti aziendali.
Socio responsabile Amministrativo e del personale
NAET SRL
VIlla Literno, CE
1999.02 - 2010.06
- Gestione amministrativa dell'azienda
- Coordinamento e gestione del personale
- Supporto organizzativo alle attività produttive
- interfaccia con consulenti e stakeholder
Danzatrice
Vari
1986.02 - 1999.02
- Partecipazione a workshop e masterclass di perfezionamento tecnico in stili di danza vari.
- Partecipazione a tour di danza nazionali e internazionali, esecuzione di repertori classici e contemporanei, jazz e musical
- Esibizione in spettacoli teatrali, interpretazione coreografica di ruoli principali e di ensemble.
- Creazione di coreografie per performance ed esibizioni singole e di gruppo.
- Collaborazione con insegnanti di danza per affinare la tecnica e la postura.
- Studio di diversi stili di danza per ampliare il repertorio e le competenze.
- Esibizione televisiva
Istruzione
Master -
Cooperativa Valdocco per Regione Piemonte
Torino2012-04
Master -
Cooperativa Valdocco per Regione Piemonte
Torino2012-04
Diploma -
Liceo Scientifico Ettore Maiorana
Torino1987-06
Competenze
- Abilità di gestione organizzativa e amministrativa
- Direzione e coordinamento strutture
- Gestione e sviluppo delle risorse umane
- Autonomia decisionale
- Gestione dello stress
- Orientamento all'obiettivo
- Gestione del cambiamento
- Leadership e risoluzione dei problemi
- Pianificazione
- Elevata capacità relazionale
- Atteggiamento al lavoro di squadra
- Uso dei principali strumenti informatici
- Capacità di ascolto
- Conoscenza dei modelli organizzativi
- Capacità di multitasking
- parlare in pubblico
- Competenze contabili
- empatia e autorevolezza
- Resilienza
Cronologia
Titolare/Responsabile Gestionale
Spirito di Prateria Soc . Agricola
2018.06 - ad oggi
Direttore di struttura RSA
Opera Pia LOtteri
2010.10 - 2018.04
Socio responsabile Amministrativo e del personale
NAET SRL
1999.02 - 2010.06
Danzatrice
Vari
1986.02 - 1999.02
Master -
Cooperativa Valdocco per Regione Piemonte
Master -
Cooperativa Valdocco per Regione Piemonte
Diploma -
Liceo Scientifico Ettore Maiorana