Lorenzo Ferrante

Stagista

• Preparazione di cocktail classici, di tendenza e nuove creazioni.
• Pulizia di bar, attrezzature e area di servizio per mantenere un ambiente igienicamente sicuro.
• Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
• Servizio al bancone e ai tavoli.
• Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
• Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
• Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.

• Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette standard.
• Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
• Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
• Preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde seguendo le ricette standard.
• Manutenzione della pulizia e dell'ordine nella sala bar e nelle aree adiacenti.
• Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
• Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione degli elementi da utilizzare durante il servizio.
• Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
• Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.