Lorenzo Stellabotte
Foggia,Foggia
Profilo professionale
Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
1
1
anno di esperienza
Esperienza lavorativa
Barista
Bar Maluì
Foggia, FG
12.2017 - ad oggi
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
Barista bar e caffetteria
Bar 71100
Foggia, FG
07.2016 - 11.2017
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
Istruzione
Diploma - Meccatronica
SCUOLA ITALIA
Napoli07-2025
Competenze
Predisposizione al contatto con il pubblico
Uso di macchine da caffè professionali
Predisposizione al contatto col pubblico
Presa delle ordinazioni
Procedure di pulizia e igienizzazione
Cordialità e pazienza
Attrezzatura da bar
Flessibilità oraria
Uso del registratore di cassa
Disponibilità al lavoro su turni
Autonomia
Utilizzo del sistema POS
Gestione cassa e pagamenti
Autonomia operativa
Capacità comunicative
Competenze organizzative
Gestione dell'area bar
Cronologia
Barista
Bar Maluì
12.2017 - ad oggi
Barista bar e caffetteria
Bar 71100
07.2016 - 11.2017
Diploma - Meccatronica
SCUOLA ITALIA
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