Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic

LORIS FERRI

ROSIGNANO MARITTIMO,LI

Profilo professionale

manipolazione degli alimenti con possesso di HACCP, bravo nel rispetto delle norme sanitarie e nel lavoro di squadra. Abile nell'uso degli utensili da cucina e nella gestione della pressione, mantiene le abilita anche sotto stress.

Panoramica

2
2
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

osteria patolo
castiglioncello, LI
06.2025 - 09.2025
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.

Aiuto cuoco

bagni italia
castiglioncello, LI
05.2024 - 09.2024
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
  • Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.

Aiuto cuoco

bagni italia
castiglioncello, LI
05.2023 - 09.2023

Istruzione

diploma - cucina

ISTITUTO ALBERGHIERO
Rosignano Solvay
06-2025

Competenze

  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Possesso di HACCP
  • Uso degli utensili da cucina
  • Tecniche di cottura
  • Manipolazione degli alimenti
  • Norme di igiene alimentare
  • Teamworking
  • Rispetto delle norme sanitarie
  • Gestione della pressione
  • Resistenza fisica
  • Resistenza allo stress
  • Attitudine al lavoro in team

Cronologia

Aiuto cuoco

osteria patolo
06.2025 - 09.2025

Aiuto cuoco

bagni italia
05.2024 - 09.2024

Aiuto cuoco

bagni italia
05.2023 - 09.2023

diploma - cucina

ISTITUTO ALBERGHIERO
LORIS FERRI