Luana Morelli
Montecchio,Terni
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto banconista
Andrea fracchia
Baschi, Terni
2024.10 - ad oggi
- Rifornimento costante dei banchi, monitorando le scorte e segnalando eventuali necessità di riordino.
- Assistenza clienti nella scelta dei prodotti, fornendo informazioni dettagliate su caratteristiche e disponibilità.
- Pulizia e manutenzione ordinaria dell'area di lavoro, inclusi banchi, strumenti di lavoro e spazi comuni.
- Gestione cassa e operazioni di apertura e chiusura giornaliera, inclusa la quadratura del registratore di cassa.
- Allestimento e rifornimento dei banchi frigo a libero servizio.
- Gestione della vendita diretta al banco e dell'elaborazione dei pagamenti.
- Igienizzazione del banco e dei macchinari di lavorazione durate il servizio.
- Accoglienza dei clienti e gestione degli ordini in modo cordiale e professionale.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
Aiuto cuoco
Caiello renzo
Baschi, Terni
2022.11 - 2024.10
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
Barista
Carla giubbini
Guardea, Terni
2022.09 - 2022.11
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
Istruzione
Diploma - Settore cucina
Alberghiero
Orvieto06.2022
Competenze
- Capacità di vendita
- Predisposizione al lavoro in team
- Esperienza nel servizio clienti
- Gestione del denaro
- Procedure di pulizia e sanificazione
- Possesso di HACCP
- Flessibilità oraria
- Gestione cassa e pagamenti
Cronologia
Aiuto banconista
Andrea fracchia
2024.10 - ad oggi
Aiuto cuoco
Caiello renzo
2022.11 - 2024.10
Barista
Carla giubbini
2022.09 - 2022.11
Diploma - Settore cucina
Alberghiero