Pasticcere responsabile reparto forno
Clivati S.R.L
Milano, MI
2018.11 - ad oggi
- Gestione quotidiana delle operazioni di reparto, inclusa la pianificazione delle risorse e la supervisione del personale.
- Monitoraggio e ottimizzazione dei flussi di lavoro per ridurre i costi e migliorare l'efficienza operativa.
- Formazione e sviluppo delle competenze del team, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
- Coordinamento del personale e gestione di attività lavorative, turni di lavoro, ferie e permessi.
- Ricezione delle merci, stoccaggio e inventariazione degli articoli.
- Verifica del livello di stock in magazzino e del rifornimento del reparto.
- Verifica dei rispetto delle norme di sicurezza e delle disposizioni igienico-sanitarie.
- Supervisione nelle fasi di approvvigionamento, stoccaggio e inventario degli articoli in magazzino.
- Definizione di modifiche o integrazioni al piano di sicurezza e monitoraggio del rispetto delle misure di prevenzione per garantire la tutela della salute dei lavoratori.
- Partecipazione alla pianificazione strategica aziendale e alla definizione degli obiettivi.