Aiuto cuoco e lavapiatti
DI LIBBERTO SERGIO
SUTERA, CL
2025.12 - ad oggi
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Lavaggio rapido e accurato di stoviglie, pentolame e strumenti da cucina, assicurando sempre la disponibilità del materiale pulito durante i servizi ad alta rotazione. Riordino e igienizzazione costante della postazione di lavoro, dei macchinari e delle superfici. Supporto logistico e pratico alla brigata di cucina e al personale di sala per garantire la massima fluidità del servizio. Rispetto rigoroso degli standard.
Facilità di collaborazione con colleghi di sala e cucina per un obiettivo comune.
Spirito d'iniziativa e affidabilità.