Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
COMPETENZE LINGUISTICHE
INFORMAZIONI PERSONALI
Cronologia
Generic
MARCO CERETTO CASTIGLIANO

MARCO CERETTO CASTIGLIANO

Torino,TO

Profilo professionale

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà nei compiti affidati. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro. Mi piace ritenermi un professionista dotato di capacità relazionali e comunicative, capace di offrire consistente esperienza e competenza nei ruoli desiderati. Cortese e professionale in ogni circostanza, ho come principale obiettivo la completa soddisfazione della parte interessata e la collaborazione con i componenti del team. Flessibilità e disponibilità completano il mio profilo.

Panoramica

2026
2026
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Aiuto birraio

Edit
Torino, Torino
02.2021 - 01.2025

Durante il mio percorso lavorativo ho sviluppato, ovviamente, competenze trasversali e di base come:

  • organizzazione del lavoro, comunicazione, disciplina, misure a tutela della sicurezza sul lavoro.

Più nello specifico legato al mio ruolo lavorativo sono stato formato a sviluppare delle competenze tecnico-professionali legate all'ambito lavorativo da assistente birraio.

  • Controllo qualità e analisi sensoriale dei prodotti finiti per garantire la conformità agli standard.
  • Supervisione della gestione delle scorte di materie prime e prodotti finiti.
  • Sviluppo e implementazione di processi di fermentazione, monitoraggio delle fasi di fermentazione e maturazione.
  • Formazione del personale su tecniche di birrificazione e sicurezza alimentare.
  • Manutenzione e pulizia delle attrezzature di birrificazione per assicurare l'efficienza operativa.
  • Costruzione di relazioni commerciali e di portafogli clienti con distributori, punti vendita al dettaglio, GDO, pub e birrerie.
  • Controllo qualità dell'intero processo produttivo con particolare attenzione ad analisi delle materie prime, controllo microbiologico e analisi finale della birra.
  • Individuazione dei difetti nei processi produttivi brassicoli e ricerca delle imperfezioni organolettiche della birra, anche mediante la ruota di Meilgaard per l'analisi sensoriale.
  • Supervisione dei processi di sanificazione degli ambienti di lavoro e degli stabilimenti produttivi in ottemperanza alla normativa vigente.
  • Partecipazione a tutte le fasi della produzione brassicola, produzione del mosto, fermentazione, confezionamento, rifermentazione, etichettatura, stoccaggio e distribuzione.
  • Affiancamento e supervisione dei tirocinanti.
  • Pulizia e sanificazione delle attrezzature utilizzate durante la produzione a garanzia della sicurezza delle scorte alimentari.
  • Pulizia e organizzazione delle aree di lavoro con l'obiettivo di promuovere sicurezza, produttività e successo della squadra.
  • Rispetto delle istruzioni e delle procedure aziendali per preservare l'integrità di cibi e bevande.
  • Pulizia e sterilizzazione di contenitori industriali e aree di lavoro per proteggere gli alimenti dalle contaminazioni.
  • Conservazione degli alimenti in appositi contenitori e aree di stoccaggio per prevenirne il deterioramento e preparare gli articoli alla spedizione o a un'ulteriore lavorazione.
  • Pesatura e misurazione delle materie prime, miscelazione in tini o in contenitori e completamento dei cicli di produzione secondo le specifiche della ricetta per garantire una produzione di alta qualità.
  • Rispetto delle procedure e degli standard di sicurezza aziendali durante l'uso dei macchinari, la manipolazione di utensili affilati e la manipolazione di sostanze chimiche.
  • Scarico di interi lotti dai macchinari di lavorazione, imballaggio e trasporto usando attrezzature e macchinari quali carrelli e muletti.

Assistente organizzazione eventi

Club Silencio
Torino, Torino
05.2025 - ad oggi
  • Supervisione dell'allestimento e dello smontaggio degli eventi, garantendo la conformità agli standard di sicurezza.
  • Gestione logistica di eventi aziendali, inclusa la coordinazione di fornitori, sedi e trasporti.
  • Presidio dell'evento supervisionando le attività e garantendone la corretta esecuzione.
  • Supporto all'organizzazione logistica in merito alle operazioni di allestimento e smobilitazione.
  • Assistenza nel trasporto delle attrezzature.
  • Coordinamento e attuazione delle linee guida stabilite dall'Event manager.
  • Verifica dell'ordine e della pulizia delle zone di passaggio.
  • Controllo della disposizione di stand e indirizzamento del pubblico verso le aree desiderate.
  • Eliminazione di eventuali rischi per la sicurezza e mantenimento dell'ordine nelle aree di passaggio.
  • Gestione delle problematiche segnalate dalla clientela ed immediata risoluzione.
  • Collaborazione con i colleghi e con i responsabili al fine di assicurare la correttezza delle lavorazioni.

Aiuto giardiniere

Azienda conduzione familiare
Moncalieri, Torino
  • Raccolta e smaltimento dei rifiuti organici e materiali non necessari dal giardino, garantendo pulizia e ordine.
  • Manutenzione quotidiana del verde, potatura di arbusti e siepi, taglio dell'erba, controllo infestanti.
  • Preparazione del terreno per la semina, inclusa la lavorazione e la fertilizzazione, piantumazione di nuove piante.
  • Gestione del verde mediante l'uso in sicurezza di decespugliatori, motoseghe e taglierba.
  • Rinvaso e trapianto di piante e fiori.
  • Valutazione dello stato di salute di piante e alberi.
  • Manutenzione di aree verdi private e condominiali
  • Impiego di attrezzature come decespugliatori, tosaerba, tosasiepi, falciatrici, estirpatori, irrigatori e diffusori di insetticidi o erbicidi.
  • Smaltimento dei materiali di risulta nel rispetto della normativa di riferimento.
  • Potatura di piante in forma singola, a macchia arbustiva, siepi e piante arboree ad alto fusto.
  • Irrigazione a norma del verde in base alle caratteristiche delle piante messe a dimora.

Allestimento catering

Vicook - ATP Finals
Torino, TR
11.2025 - 11.2025
  • Organizzazione e gestione di allestimenti per fiere, incluse logistica e coordinamento delle squadre di montaggio.
  • Supporto logistico post-evento, inclusi smontaggio strutture e gestione resi materiali.
  • Manutenzione ordinaria e straordinaria di stand espositivi e materiali di allestimento.
  • Organizzazione di eventi aziendali, inclusi pranzi e cene, conferenze ed eventi speciali.

Istruzione

Diploma scuola secondaria di secondo grado (Diploma) - Scientifico tradizionale

Liceo Scientifico Ugo Foscolo
Asti
01.2017

Scuola post diploma - Tecnico superiore responsabile delle produzioni e delle trasformazioni agrarie, agroalimentari e agroindustriali

ITS - Istituto Tecnico Superiore
Torino
07.2021

Competenze

  • Pensiero critico
  • Tecniche promozionali
  • Capacità comunicative e relazionali
  • Riservatezza e discrezione
  • Attenzione ai dettagli
  • Capacità di decision making
  • Capacità relazionali
  • Doti organizzative e di coordinamento
  • Stress management
  • Archiviazione
  • Adattabilità
  • Coordinamento del personale
  • Risoluzione problemi
  • Gestione eventi
  • Promozione eventi
  • Gestione siti web
  • Coordinamento logistico
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Pazienza
  • Condotta professionale
  • Norme di sicurezza
  • Capacità decisionale
  • Resistenza fisica
  • Rispetto delle gerarchie
  • Capacità di negoziazione
  • Manualità
  • Spirito di iniziativa
  • Efficienza
  • Capacità di ascolto
  • Conoscenza dei materiali

COMPETENZE LINGUISTICHE

Lingua: Italiano
Esperto
C2
Lingua madre: Sì
Esperto
C2
Lingua: Inglese
Intermedio
B1
Lingua madre: No
Principiante
A1
Ascolto (Comprensione): A2
Intermedio
B1
Lettura (Comprensione): B2
Avanzato
C1
Interazione (Espressione orale): A2
Intermedio
B1
Produzione (Espressione orale): B1
Intermedio
B1
Scrittura: B2
Intermedio avanzato
B2

INFORMAZIONI PERSONALI

  • Cittadinanza: Cittadino Italiano
  • Paese: Italia
  • Iscrizione nelle liste elettorali (esercizio del diritto di voto): Si
  • Comune di iscrizione nelle liste elettorali: Torino
  • Posizione rispetto gli obblighi di leva: Non dichiarato

Cronologia

Allestimento catering

Vicook - ATP Finals
11.2025 - 11.2025

Assistente organizzazione eventi

Club Silencio
05.2025 - ad oggi

Aiuto birraio

Edit
02.2021 - 01.2025

Aiuto giardiniere

Azienda conduzione familiare

Diploma scuola secondaria di secondo grado (Diploma) - Scientifico tradizionale

Liceo Scientifico Ugo Foscolo

Scuola post diploma - Tecnico superiore responsabile delle produzioni e delle trasformazioni agrarie, agroalimentari e agroindustriali

ITS - Istituto Tecnico Superiore
MARCO CERETTO CASTIGLIANO