Marco Scotti
novara
Profilo professionale
Professionista esperto in gestione aziendale con capacità di pianificazione e negoziazione contrattuale. Eccelle nel controllo di gestione e nell'analisi finanziaria, garantendo risultati ottimali. Abile nel problem solving e nella gestione delle risorse umane, con una forte responsabilità decisionale.
Panoramica
10
10
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Amministratore unico
me stesso
novara, novara
2015.03 - ad oggi
- Gestione finanziaria, inclusa la pianificazione del budget, il controllo delle spese e l'investimento di capitale.
- Sviluppo e implementazione di strategie aziendali per garantire la crescita e la sostenibilità a lungo termine.
- Negoziazione di contratti con fornitori, clienti e altri partner commerciali per massimizzare i profitti e minimizzare i costi.
- Guida nella risoluzione di controversie legali, gestione dei rischi aziendali e conformità con le normative vigenti.
- Direzione, amministrazione e organizzazione generale della società.
- Gestione dei rapporti e delle negoziazioni con le banche, gli istituti di credito e i consulenti esterni.
- Presidio della gestione di tutti gli aspetti delle attività ordinarie della società.
- Redazione e firma a nome della società di contratti, atti legali e altri documenti ufficiali.
- Cura delle relazioni economiche e giuridiche nel rispetto degli interessi aziendali.
- Redazione di documenti amministrativi, atti giuridici e stipula di contratti a nome della società.
- Tenuta dei libri sociali, delle scritture contabili e redazione del bilancio d'esercizio.
- Progettazione, pianificazione e rendicontazione delle attività straordinarie della società.
- Guida dell'azienda attraverso la definizione e l'attuazione periodica dei business plan.
- Definizione delle politiche finalizzate allo svolgimento efficace dell'attività d'impresa.
Barista capo
guinness time
nibbia, novara
2009.11 - 2014.09
- Assistenza ai clienti nella scelta delle bevande e fornire informazioni dettagliate sugli ingredienti.
- Elaborazione e implementazione di strategie per aumentare la soddisfazione del cliente e le vendite dei prodotti di caffetteria.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
Titolare bar
me stesso
novara, novara
2007.08 - 2009.10
- Ottimizzazione dei processi di servizio per garantire un'esperienza cliente eccellente.
- Gestione quotidiana delle operazioni di bar, inclusa la pianificazione del personale e l'approvvigionamento delle scorte.
- Formazione e sviluppo del team, inclusa la gestione delle prestazioni e il mentoring.
- Controllo finanziario, inclusa la gestione del budget, la contabilità e l'analisi dei flussi di cassa.
- Verifica del ricevimento delle merci e supervisione allo stoccaggio in dispense e celle frigorifere.
- Elaborazione di strategie di marketing per promuovere il bar e aumentare la clientela.
- Gestione delle licenze e del loro rinnovo periodico.
- Verifica della pulizia e sanificazione di tutti gli ambienti di lavoro e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP.
- Definizione dei metodi di preparazione e presentazione generale dei prodotti offerti.
- Conduzione delle negoziazioni con i fornitori, gestione degli ordini e dei pagamenti.
- Selezione, espletamento delle pratiche assunzione e gestione della formazione del personale.
Impiegato quadro
roffi srl
novara, novara
2004.07 - 2007.08
- Analisi dei dati di performance logistica per identificare aree di miglioramento e implementare soluzioni innovative.
- Coordinamento del team di lavoro, inclusa la formazione e lo sviluppo delle competenze dei dipendenti.
- Applicazione degli standard previsti dalle norme di sicurezza sul lavoro garantendo la salvaguardia dei lavoratori.
- Verifica della compilazione accurata dei moduli di ordine, dei registri di spedizione e della documentazione d'inventario.
- Gestione strategica della catena di distribuzione ottimizzandone il funzionamento operativo.
- Inserimento e aggiornamento dei dati relativi a ordini, spedizioni e merci all'interno del database aziendale.
- Verifica della conformità normativa dei processi aziendali di competenza.
Istruzione
diploma di maturità scientifica - liceo scientifico
liceo scientifico Carlo Alberto
novara1999-07
Competenze
- Capacità di pianificazione
- Nozioni contabili e amministrative
- Public Relations
- Controllo di gestione
- Competenze giuridiche
- Competenze gestionali
- Gestione del budget
- Pianificazione
- Responsabilità
- Conoscenza dei modelli organizzativi
- Negoziazione contrattuale
- Gestione del personale
- Pianificazione aziendale
- Analisi finanziaria
- Uso dei principali strumenti informatici
- Problem solving
- Gestione delle risorse umane
- Capacità negoziali
- Responsabilità decisionale
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Polacco
Intermedio
B1
Cronologia
Amministratore unico
me stesso
2015.03 - ad oggi
Barista capo
guinness time
2009.11 - 2014.09
Titolare bar
me stesso
2007.08 - 2009.10
Impiegato quadro
roffi srl
2004.07 - 2007.08
diploma di maturità scientifica - liceo scientifico
liceo scientifico Carlo Alberto