MARIA CARMELINA MUSTAZZO
CAMMARATA ,AG
Profilo professionale
Professionista con esperienza nella gestione di conflitti e tecniche di allestimento, dotato di grande attenzione al dettaglio e flessibilità oraria. Abile nell'impasto e disponibile al lavoro notturno, dimostra intraprendenza e creatività nel miglioramento continuo.
Panoramica
16
16
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Operaio panetteria
calogero marino
san giovanni gemini, AG
01.2020 - 07.2025
- Preparazione e cottura di una vasta gamma di prodotti da forno, rispettando le ricette tradizionali.
- Assistenza nella vendita diretta al pubblico, fornendo informazioni sui prodotti e suggerimenti per il consumo.
- Preparazione dei prodotti da forno nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Collaborazione con il team per lo sviluppo di nuovi prodotti da forno, contribuendo con idee innovative.
- Manutenzione e pulizia di attrezzature e spazi di lavoro, seguendo rigorosi standard igienici.
Commessa
vincenza bongiovanni
cammarata, AG
01.2022 - 10.2024
- Operazioni di cassa, compreso l'apertura e la chiusura, la gestione delle transazioni e l'emissione di scontrini.
- Gestione dell'inventario, inclusa la ricezione, l'etichettatura e la sistemazione della merce in magazzino.
- Assistenza ai clienti nel processo di scelta e acquisto dei prodotti, fornendo informazioni dettagliate.
- Organizzazione dell'area vendita, assicurando la pulizia e l'ordine, oltre all'aggiornamento dell'esposizione dei prodotti.
Commessa tabaccheria
margagliotta salvatore
cammarata, AG
05.2017 - 09.2019
- Vendita di prodotti da tabaccheria, inclusi sigarette, sigari, liquidi per sigarette elettroniche.
- Ordinazione e gestione dell'inventario di tabacchi, riviste, dolciumi e accessori per fumatori.
- Promozione delle vendite attraverso l'esposizione efficace dei prodotti e aggiornamento delle vetrine.
- Assistenza clienti nell'acquisto di biglietti lotteria, gratta e vinci e altri giochi a premi.
- Vendita al banco di sigari, sigarette e tabacco da fumo, da mastico e da fiuto.
- Gestione cassa e transazioni finanziarie, inclusi pagamenti elettronici, riscossione bollette e ricariche telefoniche.
- Pulizia e manutenzione ordinaria del punto vendita, garantendo un ambiente accogliente e sicuro.
Aiuto rosticciera
spataro aldo
san giovanni gemini, AG
05.2011 - 06.2014
- Preparazione di rosticceria completa tra cui pizzette fritte, focacce, parigine, supplì, crocchè e frittatine.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature di cucina, inclusi girarrosti e utensili, per garantire l'igiene.
- Preparazione e cottura di vari tipi di carne al girarrosto, mantenendo elevati standard di qualità.
- Porzionatura dei prodotti di gastronomia, confezionamento ed esposizione a banco.
- Lavorazione di impasti nel rispetto delle norme di sicurezza alimentare.
- Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l' uso professionale di affettatrici e coltelli.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
- Collaborazione con il personale di sala al fine di garantire un servizio efficiente e di qualità.
Cameriera di bar
traina giuseppe
san giovanni gemini, AG
09.2009 - 10.2011
- Organizzazione e realizzazione di eventi e aperitivi, coordinando l'offerta di snack e drink.
- Manutenzione e pulizia degli spazi di lavoro, inclusi banco bar e sala.
- Rifornimento costante del bar con prodotti necessari, gestendo l'inventario e gli ordini.
- Servizio ai tavoli, presa comande e servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
- Preparazione di tramezzini, piadine, panini e pizzette.
- Cura della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami in modo professionale.
- Gestione dell'ingresso e dell'accompagnamento dei clienti ai tavoli.
- Consegna di bevande e prodotti da bar presso il domicilio di uffici o privati.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
Istruzione
laurea triennale - scienze del servizio sociale e del non profit
lumsa santa silvia
palermo10-2025
diploma - bio socio sanitario
liceo ginnasio statale luigi pirandello
bivona07-2009
Competenze
- Conoscenza delle norme igieniche
- Spirito di collaborazione
- Senso di responsabilità
- Grande attenzione al dettaglio
- Intraprendenza e dinamicità
- Propensione al miglioramento
- Abilità nell'impasto
- Buone capacità manuali
- HACCP
- Disponibilità al lavoro notturno
- Manualità
- Flessibilità oraria
- Responsabilità
- Creatività
- Capacità di organizzazione
- Manualità e velocità di esecuzione
- Doti manuali
- Doti comunicative
- Attitudine al lavoro di squadra
- Gestione dei conflitti
- Tecniche di allestimento di vetrine e locali
Cronologia
Commessa
vincenza bongiovanni
01.2022 - 10.2024
Operaio panetteria
calogero marino
01.2020 - 07.2025
Commessa tabaccheria
margagliotta salvatore
05.2017 - 09.2019
Aiuto rosticciera
spataro aldo
05.2011 - 06.2014
Cameriera di bar
traina giuseppe
09.2009 - 10.2011
laurea triennale - scienze del servizio sociale e del non profit
lumsa santa silvia
diploma - bio socio sanitario
liceo ginnasio statale luigi pirandello