Barista
"Micrclima Vini e Vinili", F.s Chromatica Fulvio Elisei
Foligno, PG
2021.10 - 2024.10
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Conoscenza e preparazione di bevande e cocktail alcolici e analcolici.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo le richieste dei clienti.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.