Marica Latino

Successivamente al progetto Fiorfood mi è stato offerta una crescita professionale da parte di Conad e ho acquisito il II livello nel settore.

Attualmente lavoro qui.

A marzo 2021 ho cambiato azienda interessata dal progetto FIORFOOD di Novacoop .

Sono stata assunta come capo reparto ortofrutta e reparti freschi nel punto vendita di Torino centro in Galleria San

Federico ,26.

Qui ho imparato a gestire oltre che l'ortofrutta anche il libero servizio e i prodotti surgelati.

In assenza dei capi reparto generi vari e banco taglio ho sostituito anche nell'invio dei rispettivi ordini di reparto. Ho imparato a gestire un piccolo banco gastronomia.

In emergenza ho imparato a fare gli ordini del banco macelleria e del pesce.

Ho acquisito maggiori conoscenze in generale sui reparti freschi ampliando la mia conoscenza della merceologia anche grazie alla collaborazione continua col punto ristoro annesso che comprava e vendeva merce del negozio stesso.

Uno degli obbiettivi che mi è stato proposto inizialmente era la riduzione in generale delle dispersioni di negozio che ho raggiunto e portato dopo circa 12 mesi portando il negozio da una media settimanale di scarto di 1200 euro a 500/600 euro(obbiettivo dell'azienda).

Qui ho acquisito la conoscenza del sistema SAP e PRISMA per la gestione ordini e inventari.

Il Gigante - Rialto

Ho cominciato come Addetta food IV Livello part time e funzioni ausiliarie nel reparto ortofrutta il 17 Luglio 2013 nel punto vendita di Chivasso.

Competenze acquisite: applicazione corrette procedure per la conservazione dei materiali, dotazioni e strumenti di lavoro;

trattare gli alimenti; relazionarsi con la clientela; adeguarsi alle innovazioni di prodotti, riconoscere le specifiche qualità di prodotti e le criticità sapendoli conservare; utilizzo macchinari e bilance BIZERBA per confezionamento merce.

Da Gennaio 2016 mi è stata affidata la gestione degli ordini della merce in assenza del capo reparto e successivamente mi è stata definitivamente assegnata la responabilità di vice capo reparto.

Da Ottobre 2018 mi è stata assegnata la mansione di capo reparto e aumentato il contratto a full time nel nuovo punto vendita di Rivalta di Torino ( reparto incasso medio settimanale 18.000 euro) e successivamente nel punto vendita di Rivarolo Canavese (reparto incasso medio 35000 euro)

Nella nuova mansione di capo reparto ho imparato l'importanza del:

-contributo al successo del team attraverso il superamento degli obbietivi di vendita e di squadra;

-mantenimento di interazioni amichevoli e professionali con i clienti;

-condividere la conoscenza dei prodotti con i clienti offrendo consigli personalizzati;

-essere responsabili;

-creare strategie per sviluppare ed espandere le vendite ai clienti esistenti con conseguente aumento delle vendite mensili dal 3% al 16%.

A Giugno 2020 sono stata trasferita nel punto vendita di Torino Corso Marche ( reparto con incasso medio 40000 euro settimanali) e mi è stato aumentato il livello contrattuale da IV a III livello.