Banconista salumiere
Centermarket di Capogna Mario
Boville Ernica, FR
03.1985 - ad oggi
- Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
- Controllo e gestione delle scorte di magazzino, ordinazione di nuovi prodotti mantenendo l'equilibrio tra domanda e offerta.
- Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
- Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
- Manutenzione e pulizia degli utensili di lavoro e del banco esposizione, assicurando igiene e sicurezza alimentare.
- Taglio, pesatura e confezionamento dei prodotti secondo le richieste del cliente.
- Pulizia del bancone, degli ambienti di lavoro e igienizzazione di strumenti e macchinari utilizzati.
- Monitoraggio quotidiano delle scorte ed elaborazione degli ordini dei prodotti in esaurimento.