Massimo Morelli

Passato a Pieni voti dalla classe 4 del liceo linguistico alla classe 5 ho reputo giusto fare un piccolo lavoro presso l'hotel Porta Valdera, facendo quello che mi diverte e mi gratifica fare, stare dietro ad un bancone e fare il Barman, in questo caso servivo anche ai tavoli.

• Gestione del banco bar, preparazione di caffè, cappuccini e bevande alcoliche e analcoliche.
• Preparazione e presentazione di cocktail secondo le specifiche dei clienti e le ricette classiche.
• Servizio ai tavoli, presa ordinazioni mediante l'uso di palmari e gestione comande.
• Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
• Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
• Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
• Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
• Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
• Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
• Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
• Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
• Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
• Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.