Matteo Lamborghini

• Taglio e macinatura di carni di manzo, maiale e pollame.
• Registrazione e preparazione degli ordini.
• Organizzazione dei turni di lavoro, assegnazione delle mansioni e gestione di permessi e ferie per i dipendenti.
• Gestione delle operazioni di inventario e registrazione delle giacenze di magazzino.
• Gestione quotidiana delle operazioni di macelleria, inclusa la supervisione del personale e l'organizzazione del lavoro.

• Pianificazione delle rotte di consegna utilizzando software specifici per la tracciatura dei pacchi.
• Gestione delle consegne giornaliere, coordinamento dei percorsi per ottimizzare tempi e risorse.
• Organizzazione delle consegne nel rispetto delle priorità stabilite dall'azienda.
• Ottimizzazione dei tempi di consegna pianificando attentamente gli itinerari.
• Pianificazione dei percorsi avvalendosi di mappe e sistemi GPS.

• Assistenza alla clientela nella scelta e selezione dei prodotti.
• Elaborazione dell'inventario e verifica delle giacenze di magazzino.
• Accoglienza dei clienti e illustrazione di eventuali offerte o promozioni attive
• Ricezione della merce in ingresso, stoccaggio e sistemazione del magazzino.
• Conduzione degli inventari e gestione delle scorte e delle giacenze di magazzino.
• Riordino della merce

• Controllo degli inventari e gestione delle scorte per minimizzare gli sprechi e ottimizzare i costi.
• Coordinamento degli ordini e della fornitura di materie prime, garantendo la freschezza dei prodotti.
• Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
• Ricezione della merce e supervisione allo scarico dei bancali, controllando la corrispondenza di quanto ricevuto alle bolle di trasporto.
• Organizzazione dei turni di lavoro, assegnazione delle mansioni e gestione di permessi e ferie per i dipendenti.
• Gestione delle operazioni di inventario e registrazione delle giacenze di magazzino.

• Pianificazione degli ordini e gestione del magazzino ortofrutta, assicurando la rotazione corretta delle scorte.
• Gestione e organizzazione del reparto ortofrutta, inclusa la disposizione ottimale dei prodotti sugli scaffali.
• Smaltimento di scarti e dei rifiuti secondo le regole di raccolta differenziata e nel rispetto delle normative HACCP.
• Ricezione e stoccaggio della merce movimentando i carichi manualmente o con l'ausilio di muletti e transpallet.

• Preparazione e presentazione del pesce, garantendo la freschezza e la qualità conforme agli standard.
• Controllo degli stock di prodotto fresco e surgelato, ottimizzando gli ordini in base alla domanda.
• Pesatura, prezzatura e confezionamento idoneo al trasporto nel rispetto delle normative alimentari HACCP.

• Studio e formazione del nuovo sistema informativo di Metro Italia