Matteo Lorenzetti
Serrapetrona
Profilo professionale
Professionista dinamico con eccellenti capacità di multitasking e comunicazione efficace. Esperto nel lavoro di squadra e predisposto al contatto col pubblico, garantendo efficienza e flessibilità oraria. Competenze linguistiche avanzate e aspetto professionale completano il profilo.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Fausto Dibiagi
Caldarola, MC
2022.05 - 2025.11
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Supervisione e formazione del personale di sala per garantire un servizio efficiente e cortese.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
- Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
Istruzione
Diploma Linguistico - Lingue straniere
Istituto Costanza V
Camerino2021-07
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Autocontrollo
- Aspetto curato e professionale
- Capacità di multitasking
- Dinamismo e resistenza fisica
- Teamworking
- Competenze linguistiche
- Comunicazione efficace
- Abilità interpersonali
- Doti comunicative e relazionali
- Efficienza
- Flessibilità oraria
Cronologia
Cameriere di ristorante
Fausto Dibiagi
2022.05 - 2025.11
Diploma Linguistico - Lingue straniere
Istituto Costanza V