Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Mattia Bellini

Roma

Profilo professionale

Cuoco con competenze in tecniche di preparazione e cottura, possesso di HACCP e resistenza fisica. Eccelle nel lavoro di squadra e nell'adattabilità, garantendo un'attenzione meticolosa ai dettagli e una profonda conoscenza delle materie prime.

Panoramica

1
1
year of professional experience

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

DomPizzeria
Roma, RM
02.2024 - 04.2024
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.

Gastronomo

DomPizzeria
Roma, RM
01.2023 - 04.2023
  • Formazione del personale di cucina sulle nuove tecniche culinarie e sulle normative igienico-sanitarie.
  • Supervisione delle attività di trasformazione e stoccaggio degli alimenti al fine di garantirne la giusta conservazione.
  • Preparazione dei piatti in base a ricette regionali e popolari capaci di soddisfare le aspettative della clientela.

Istruzione

Diploma - Alberghiero

I.S.S Rosario Livativo
CAVE
06-2025

Competenze

  • Possesso di HACCP
  • Uso degli utensili da cucina
  • Tecniche di preparazione e cottura
  • Resistenza fisica
  • Conoscenza delle materie prime
  • Cura dei dettagli
  • Teamworking
  • Adattabilità

Lingue

Inglese
Intermedio avanzato
B2
Francese
Intermedio
B1

Cronologia

Aiuto cuoco

DomPizzeria
02.2024 - 04.2024

Gastronomo

DomPizzeria
01.2023 - 04.2023

Diploma - Alberghiero

I.S.S Rosario Livativo
Mattia Bellini