Cuoco con competenze in tecniche di preparazione e cottura, possesso di HACCP e resistenza fisica. Eccelle nel lavoro di squadra e nell'adattabilità, garantendo un'attenzione meticolosa ai dettagli e una profonda conoscenza delle materie prime.
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
DomPizzeria
Roma, RM
2024.02 - 2024.04
Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
Gastronomo
DomPizzeria
Roma, RM
2023.01 - 2023.04
Formazione del personale di cucina sulle nuove tecniche culinarie e sulle normative igienico-sanitarie.
Supervisione delle attività di trasformazione e stoccaggio degli alimenti al fine di garantirne la giusta conservazione.
Preparazione dei piatti in base a ricette regionali e popolari capaci di soddisfare le aspettative della clientela.