mattia panari
varazze,savona
Profilo professionale
Cameriere versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attento nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.
Svolgo il lavoro di cameriere con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 3 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
cameriere di sala
albergo genovese villa elena di Bruzzone
varazze, savona
2024.12 - 2025.10
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
cameriere di sala
albergo genovese villa elena di Bruzzone
varazze, savona
2024.06 - 2024.09
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
Cameriere di sala
albergo genovese villa elena di Bruzzone
2023.06 - 2023.09
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell’arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio ai tavoli.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Supporto all’organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed eseguendo eventuali richieste dei clienti.
- Presentazione dei menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzarli alla scelta delle pietanze.
- Allestimento del buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Controllo delle scorte e segnalazione di eventuali indisponibilità di cibi e bevande.
ptco scuola-lavoro
podesta alessandro
varazze, savona
2022.10 - 2022.10
- Collaborazione con i colleghi nell’esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
Apprendista cuoco
monica micheliero
varazze, savona
2022.05 - 2022.08
- Collaborazione in cucina, pulizia e sanificazione corretta di utensili e attrezzature durante il servizio.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e accurato.
- Uso delle attrezzature di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Selezione autonoma degli ingredienti, pulizia, lavaggio, taglio e lavorazione completa.
- Preparazione di impasti, creme e ricette dolciarie semplici con farciture e decorazioni.
- Preparazione di piatti semplici in funzione delle richieste dei clienti e degli standard di qualità del ristorante.
- Gestione e pulizia dell’area di lavoro secondo la normativa sulla salute e sulla sicurezza.
Istruzione
perito elettrotecnico - elettrotecnica
itis ferraris pancaldo
savonaCompetenze
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Sparecchiatura dei tavoli
- Velocità
- Cordialità
- Servizio al tavolo
- Capacità di gestione dei clienti
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Capacità di team working
- Puntualità
PICCOLI LAVORETTI DI MECCANICA
riparazione motorini
Informazioni aggiuntive
all’età dei 15 anni fino ai 19 anni ho eseguito lavori di meccanica e di elettricità su motorini in specifici o smontaggi e riassemblaggio del motore e dell’impianto elettrico su montato.
sono formato anche su alcuni lavori di edilizia come per esempio: abbattimento di muri, creazione di pareti in materiale gasbeton, mattoni, cartongesso, abbastanza pratico su lavori di cartongesso come pareti e controsoffitti. facile manualità con attrezzi come il flessibile, sega circolare, trapani e avvitatori ecc.
Cronologia
cameriere di sala
albergo genovese villa elena di Bruzzone
2024.12 - 2025.10
cameriere di sala
albergo genovese villa elena di Bruzzone
2024.06 - 2024.09
Cameriere di sala
albergo genovese villa elena di Bruzzone
2023.06 - 2023.09
ptco scuola-lavoro
podesta alessandro
2022.10 - 2022.10
Apprendista cuoco
monica micheliero
2022.05 - 2022.08
perito elettrotecnico - elettrotecnica
itis ferraris pancaldo