Mattia Stringa
Cervia,Ra
Profilo professionale
Persona dinamica, affidabile e con una spiccata attitudine al lavoro pratico e organizzativo, maturata sia in ambito ristorativo che logistico. Nel tempo ho sviluppato un forte interesse e una crescente passione per il mondo della cucina, in particolare per la preparazione di piatti freddi e l’allestimento di buffet, ambito nel quale desidero continuare a crescere professionalmente.
Allo stesso tempo, grazie all’esperienza nel settore dei trasporti e della logistica, ho acquisito capacità organizzative, precisione e gestione efficace delle attività, che mi permettono di adattarmi facilmente a diversi contesti lavorativi.
Sono una persona motivata, pronta a mettersi in gioco e aperta a nuove opportunità professionali che possano arricchire il mio percorso, permettendomi di sviluppare ulteriormente competenze e responsabilità.
Panoramica
19
19
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
Hotel Nadir
Milano Marittima, RA
2025.05 - 2025.09
- Preparazione e allestimento di buffet freddi (antipasti, insalate, piatti pronti)
- Taglio, lavaggio e lavorazione di materie prime (verdure, salumi, formaggi)
- Supporto nella preparazione di piatti semplici e freddi secondo le indicazioni dello chef
- Cura della presentazione estetica dei piatti e del banco buffet
- Controllo delle scorte e gestione della conservazione degli alimenti (HACCP)
- Riordino e pulizia della postazione di lavoro e delle attrezzature
- Collaborazione con il team di cucina per garantire efficienza e tempi di servizio
- Rifornimento continuo del buffet durante il servizio
- Attenzione alla qualità, freschezza e sicurezza alimentare
Impiegato ufficio logistica
Caaf Autotrasporti
Cesena, FC
2021.01 - 2021.12
- Pianificazione e organizzazione delle spedizioni nazionali e internazionali
- Gestione e monitoraggio degli ordini e delle consegne
- Coordinamento operativo con autisti, fornitori e clienti
- Inserimento e aggiornamento dati nei sistemi gestionali aziendali
- Preparazione e controllo della documentazione di trasporto (DDT, bolle, CMR)
- Tracciamento delle spedizioni e gestione delle eventuali anomalie o ritardi
- Ottimizzazione dei carichi e dei percorsi per migliorare tempi e costi
- Gestione dei contatti con clienti per informazioni su spedizioni e consegne
- Supporto nella gestione del magazzino e dei flussi in entrata/uscita merci
- Verifica del rispetto delle normative di sicurezza e trasporto
Aiuto cuoco
Hotel Nadir
Milano Marittima, RA
2019.05 - 2019.09
- Preparazione e allestimento di buffet freddi (antipasti, insalate, piatti pronti)
- Taglio, lavaggio e lavorazione di materie prime (verdure, salumi, formaggi)
- Supporto nella preparazione di piatti semplici e freddi secondo le indicazioni dello chef
- Cura della presentazione estetica dei piatti e del banco buffet
- Controllo delle scorte e gestione della conservazione degli alimenti (HACCP)
- Riordino e pulizia della postazione di lavoro e delle attrezzature
- Collaborazione con il team di cucina per garantire efficienza e tempi di servizio
- Rifornimento continuo del buffet durante il servizio
- Attenzione alla qualità, freschezza e sicurezza alimentare
Impiegato ufficio logistica
Dorea Group Cervia
Cervia, RA
2018.01 - 2019.01
- Pianificazione e organizzazione delle spedizioni nazionali e internazionali
- Gestione e monitoraggio degli ordini e delle consegne
- Coordinamento operativo con autisti, fornitori e clienti
- Inserimento e aggiornamento dati nei sistemi gestionali aziendali
- Preparazione e controllo della documentazione di trasporto (DDT, bolle, CMR)
- Tracciamento delle spedizioni e gestione delle eventuali anomalie o ritardi
- Ottimizzazione dei carichi e dei percorsi per migliorare tempi e costi
- Gestione dei contatti con clienti per informazioni su spedizioni e consegne
- Supporto nella gestione del magazzino e dei flussi in entrata/uscita merci
- Verifica del rispetto delle normative di sicurezza e trasporto
Impiegato ufficio logistica
Amantini Trasporti srl
Cesena, FC
2007.01 - 2018.01
- Pianificazione e organizzazione delle spedizioni nazionali e internazionali
- Gestione e monitoraggio degli ordini e delle consegne
- Coordinamento operativo con autisti, fornitori e clienti
- Inserimento e aggiornamento dati nei sistemi gestionali aziendali
- Preparazione e controllo della documentazione di trasporto (DDT, bolle, CMR)
- Tracciamento delle spedizioni e gestione delle eventuali anomalie o ritardi
- Ottimizzazione dei carichi e dei percorsi per migliorare tempi e costi
- Gestione dei contatti con clienti per informazioni su spedizioni e consegne
- Supporto nella gestione del magazzino e dei flussi in entrata/uscita merci
- Verifica del rispetto delle normative di sicurezza e trasporto
Istruzione
Laurea - Filosofia
Università Bologna
BolognaCompetenze
- Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo
- Precisione e attenzione ai dettagli nelle attività operative e amministrative
- Buone competenze nella gestione simultanea di più attività (multitasking)
- Capacità di lavorare in team e collaborare in contesti dinamici
- Flessibilità e adattabilità a ritmi di lavoro sostenuti
- Problem solving e gestione efficace degli imprevisti
- Buone doti comunicative e relazionali con clienti, fornitori e colleghi
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e sicurezza sul lavoro
- Capacità di utilizzo di software gestionali e strumenti informatici di base
- Attitudine al lavoro pratico e operativo, con cura per la qualità del servizio
- Capacità di coordinamento e supporto nelle attività logistiche e di cucina
Cronologia
Aiuto cuoco
Hotel Nadir
2025.05 - 2025.09
Impiegato ufficio logistica
Caaf Autotrasporti
2021.01 - 2021.12
Aiuto cuoco
Hotel Nadir
2019.05 - 2019.09
Impiegato ufficio logistica
Dorea Group Cervia
2018.01 - 2019.01
Impiegato ufficio logistica
Amantini Trasporti srl
2007.01 - 2018.01
Laurea - Filosofia
Università Bologna