Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

maurizio fasana

Panoramica

7
7
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Responsabile di sala ristorante

Ristorante Magrej
Magreglio, CO
2023.10 - 2025.11
  • Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
  • Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
  • Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
  • Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
  • Formazione del personale di sala sulle norme di comportamento e di servizio.
  • Controllo e supervisione della mise en place nel rispetto delle linee guida della cucina.
  • Direzione e supervisione del servizio di sala e coordinamento con i carichi di lavoro della cucina.

Cameriere di ristorante

Ristorante Magrej
Magreglio, CO
2022.07 - 2023.09
  • Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
  • Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti. (Anche per eventi e cerimonie)
  • Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni e preparazione delle bevande.
  • Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.

Tourism Management Internship

Ecoboats
Amsterdam, Amsterdam
2018.08 - 2018.08

Import/Export Internship

Autuori Shipping and Forwarding Agency
Salerno, SA
2018.06 - 2018.06

Istruzione

Mediazione Linguistica

Università degli Studi di Milano
Sesto San Giovanni

Diploma - Trasporti e Logistica

IIS Davinci Ripamonti
Como
2019-07

Competenze

  • Abilità di multitasking
  • Esperienza di lavoro all'estero
  • Capacità di gestione del personale
  • Teamworking
  • Abilità organizzative e gestionali
  • Tecniche di comunicazione interpersonale

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2

Cronologia

Responsabile di sala ristorante

Ristorante Magrej
2023.10 - 2025.11

Cameriere di ristorante

Ristorante Magrej
2022.07 - 2023.09

Tourism Management Internship

Ecoboats
2018.08 - 2018.08

Import/Export Internship

Autuori Shipping and Forwarding Agency
2018.06 - 2018.06

Mediazione Linguistica

Università degli Studi di Milano

Diploma - Trasporti e Logistica

IIS Davinci Ripamonti
maurizio fasana