Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Custom
Lingue
Cronologia
Generic
Michael Pinna

Michael Pinna

Elmas

Profilo professionale

Forte motivazione a crescere professionalmente. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.


Panoramica

10
10
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

EL CARNICERO
IBIZA
04.2024 - 10.2024
  • Preparazione di ingredienti freschi per la creazione di piatti tipici della cucina italiana.
  • Collaborazione con lo chef nella realizzazione di ricette e nella presentazione dei piatti.
  • Monitoraggio della qualità degli alimenti per garantire standard elevati di freschezza e sapore.
  • Pulizia e organizzazione della cucina per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e sicuro.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
  • Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.

Aiuto cuoco

TAPAS Y TABLAS
IBIZA
06.2023 - 10.2023
  • Preparazione di ingredienti freschi per la creazione di piatti tipici della cucina italiana.
  • Collaborazione con lo chef nella realizzazione di ricette e nella presentazione dei piatti.
  • Monitoraggio della qualità degli alimenti per garantire standard elevati di freschezza e sapore.
  • Pulizia e organizzazione della cucina per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e sicuro.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.

Aiuto cuoco

IL MIRAGGIO
Villasimius, Cagliari
04.2022 - 10.2022
  • Preparazione di ingredienti freschi per la creazione di piatti tipici della cucina italiana.
  • Collaborazione con lo chef nella realizzazione di ricette e nella presentazione dei piatti.
  • Monitoraggio della qualità degli alimenti per garantire standard elevati di freschezza e sapore.
  • Pulizia e organizzazione della cucina per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e sicuro.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.

Fattorino

MANCA BOMBOLE
Elmas
03.2021 - 10.2021
  • Addetto alle consegne
  • Gestione delle consegne e ottimizzazione dei percorsi per garantire tempestività nel servizio.
  • Monitoraggio delle scadenze di consegna e comunicazione proattiva con i clienti riguardo eventuali ritardi.
  • Raccoglimento di feedback dai clienti per migliorare continuamente il servizio offerto.
  • Gestione dei pagamenti in contanti o tramite sistemi POS.

Aiuto cuoco

IL MIRAGGIO
Villasimius
07.2020 - 10.2020
  • Preparazione di ingredienti freschi per la creazione di piatti tipici della cucina italiana.
  • Collaborazione con lo chef nella realizzazione di ricette e nella presentazione dei piatti.
  • Monitoraggio della qualità degli alimenti per garantire standard elevati di freschezza e sapore.
  • Pulizia e organizzazione della cucina per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e sicuro.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.

Fattorino

MANCA BOMBOLE
Elmas
01.2020 - 06.2020
  • Addetto alle consegne
  • Gestione delle consegne e ottimizzazione dei percorsi per garantire tempestività nel servizio.
  • Monitoraggio delle scadenze di consegna e comunicazione proattiva con i clienti riguardo eventuali ritardi.
  • Raccoglimento di feedback dai clienti per migliorare continuamente il servizio offerto.
  • Esecuzione delle consegne a livello locale.
  • Organizzazione e ottimizzazione dei tempi delle consegne.
  • Guida sicura e responsabile dei veicoli di competenza.

Aiuto cuoco

IL MIRAGGIO
Villasimius
06.2019 - 10.2019
  • Preparazione di ingredienti freschi per la creazione di piatti tipici della cucina italiana.
  • Collaborazione con lo chef nella realizzazione di ricette e nella presentazione dei piatti.
  • Monitoraggio della qualità degli alimenti per garantire standard elevati di freschezza e sapore.
  • Pulizia e organizzazione della cucina per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e sicuro.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.

Aiuto Cuoco

Holiday Inn SS 554
Cagliari
03.2016 - 05.2016
  • Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e tempestivo.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
  • Pulizia e organizzazione della cucina per garantire un ambiente di lavoro sicuro e igienico.

Aiuto Cuoco

Le Plus Bon piazza Unione Sarda
Cagliari
02.2015 - 03.2015
  • Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e tempestivo.
  • Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
  • Pulizia e organizzazione della cucina per garantire un ambiente di lavoro sicuro e igienico.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.

Aiuto Cuoco

Cafè Mediterraneo
Cagliari
05.2014 - 05.2014
  • Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e tempestivo.
  • Pulizia e organizzazione della cucina per garantire un ambiente di lavoro sicuro e igienico.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.

Istruzione

Tecnico dei servizi per l'Enogastromia e l'Ospitalità -

Istituto Alberghiero Gramsci
07.2017

Competenze

  • Buona padronanza nel processo di controllo qualità dei prodotti, Buone capacità nell'utilizzo della attrezzature di cucina, Ottima predisposizione nell'apprendere nuovi metodi di lavoro, nuove tecniche di procedimento nella preparazione delle pietanze
  • Affidabilità
  • Capacità di adattamento
  • Spirito di squadra
  • Capacità di ascolto
  • Buon senso dell'ordine
  • Velocità
  • Rispetto delle regole
  • Puntualità e precisione

Custom

Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base al. Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali.

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Principiante
A1
Francese
Base
A2
Spagnolo
Intermedio avanzato
B2

Cronologia

Aiuto cuoco

EL CARNICERO
04.2024 - 10.2024

Aiuto cuoco

TAPAS Y TABLAS
06.2023 - 10.2023

Aiuto cuoco

IL MIRAGGIO
04.2022 - 10.2022

Fattorino

MANCA BOMBOLE
03.2021 - 10.2021

Aiuto cuoco

IL MIRAGGIO
07.2020 - 10.2020

Fattorino

MANCA BOMBOLE
01.2020 - 06.2020

Aiuto cuoco

IL MIRAGGIO
06.2019 - 10.2019

Aiuto Cuoco

Holiday Inn SS 554
03.2016 - 05.2016

Aiuto Cuoco

Le Plus Bon piazza Unione Sarda
02.2015 - 03.2015

Aiuto Cuoco

Cafè Mediterraneo
05.2014 - 05.2014

Tecnico dei servizi per l'Enogastromia e l'Ospitalità -

Istituto Alberghiero Gramsci

Profili simili

Crea profilo
Michael Pinna